Gâteau au riz version vegan ??

[Mariette4]

Hello par ici.
Le gâteau au riz a bercé mon enfance, et probablement la vôtre aussi. Mais voilà, aujourd’hui je suis confrontée à un léger problème. Pour des raisons familiales, mes enfants sont vegan. Mais pas moi.
Ils ont toujours voulu savoir comment est le gâteau de riz dont je parle tant. Je me suis dit, pourquoi ne pas revisiter la recette pour avoir une version vegan.
Je me base sur la recette classique piochée sur le petit grain de sel, que j’ai déjà faire pour moi-même d’ailleurs.
Pour revisiter, il me faut enlever les œufs. Comme substituant j’ai trouvé que les compotes marchent bien.
Pour le lait, lait de soja. J’ai l’habitude.
Il y a des vegan qui ont essayé le gâteau au riz par ici ?
Ou est-ce que vous pensez que c’est viable ce projet ?
Je ne voudrais pas me louper et leur faire détester ce gâteau

[Elise69000]

Salut !
Oui, c’est tout à fait faisable de faire un gâteau de riz vegan, et ton idée a l’air très bonne.

La compote à la place des œufs, ça marche bien pour ce genre de dessert, surtout si tu veux un résultat moelleux. Et le lait de soja, aucun souci non plus, ça passe très bien.

Tu peux aussi ajouter un peu de vanille ou de cannelle pour le goût, et bien surveiller la cuisson pour que ça reste bien fondant.

En tout cas, c’est une super idée de le partager avec tes enfants. Tu peux y aller sans crainte

[hderogier]

A mon avis la promotion du véganisme n'a pas sa place sur ce forum,qu'en pensent les webmestres?

[Billy1]

Bonjour à tous,
Cela fait bien une éternité que je n'ai pas mangé de gâteau au riz ! Pour répondre à la question, je pense qu'une version végan est bien possible. Perso j'ajouterai à la recette 1 à 2 c. à soupe de protéine en poudre vanille. Merci pour l'idée que je mettrai à exécution ce week end

[obelix]

Ne comptez pas sur moi pour manger de la vanille morte !

[obelix]

A mon avis la promotion du véganisme n'a pas sa place sur ce forum,qu'en pensent les webmestres?

Je ne pense pas non-plus ! Les gens qui tuent les plantes, ça me dérange un peu ... Et en plus, ils ne mangent pas la cancoillotte !

[hderogier]

Pas de réponse des webmestres.

[hderogier]

A mon avis la promotion du véganisme n'a pas sa place sur ce forum,qu'en pensent les webmestres?

Je ne pense pas non-plus ! Les gens qui tuent les plantes, ça me dérange un peu ... Et en plus, ils ne mangent pas la cancoillotte !

Ne pas déguster ce mets est un affront au monde culinaire.

[obelix]

Ne pas déguster ce mets est un affront au monde culinaire.

La cancoillotte, c'est ce qui fait de nous une nation ! La nation Franc-Comtoise !

[Thier]

A mon avis la promotion du véganisme n'a pas sa place sur ce forum,qu'en pensent les webmestres?

Ni pour, ni contre le veganisme. Chacun se nourrit comme il veut !

[hderogier]

A mon avis la promotion du véganisme n'a pas sa place sur ce forum,qu'en pensent les webmestres?

Ni pour, ni contre le veganisme. Chacun se nourrit comme il veut !

Se nourrir comme on veut oui,mais faire la promotion d'une méthode très controversée,à mon sens non,et aussi et surtout pas de présentation,on ne sait pas à qui on a affaire.
Même chose pour le dénommé Fabi,bientôt ce forum sera gangréné par toutes ces promotions indirectes émanant de on ne sait qui.

[Thier]

Je te l'accorde Henri. Pour trancher (dans le lard bien sûr ! ), je pense que le sujet n'a pas sa place dans "gastronomie" mais devrait être déplacé dans le Cancoill'Rock Café.

[Thier]

J'ai déplacé le sujet ici Mariette4 et je vous invite à vous présenter dans la rubrique dédiée. Nous saurons ainsi si vous êtes sur le bon forum (qui concerne la Franche-Comté) ou si vous vous êtes trompée d'adresse. Merci pour votre compréhension.