Pleurotes

[Karine]

Quelqu'un sait-il si ces champignons se conservent au frais ou à T° ambiante ?

Merci d'avance

[lionel]

Si ce sont des pleurotes comtoises ( ) : au frigo.

[Sobi]

Si ce sont des pleurotes comtoises ( ) : au frigo.

[Karine]

Super merci ! C'est grave si elles sont restées à T° pendant un moment ?

C'est parce que dans le magasin, j'les ai trouvées au rayon fruits et légumes, toutes seules et j'ai trouvé ça bizarre...

[lionel]

Super merci ! C'est grave si elles sont restées à T° pendant un moment ?

Ben, si elles ne sont pas abimées, non. Simplement au frais, elles se garderont plus longtemps.

[Thierry39]

au frais ou à T° ambiante ?

C'est pas la même chose à Belfort ?

[Sobi]

au frais ou à T° ambiante ?

C'est pas la même chose à Belfort ?

Titi...

[Beuillot]

Ben il me semble que les champignons frais sont toujours au rayon fruits et légumes, non?
Et comme pour les légumes et comme dit le Yoyo, ça tient à T° ambiante, mais encore plus au frais.
L'aspect et l'odeur te disent si elles ont souffert. Il s'est écoulé combien depuis l'achat?
Au passage, je trouve que c'est un champignon qui a un bon rapport qualité prix puisqu'on en trouve parfois à 3€ et quelques. Les dernières que j'ai vues étaient à plus de 9€, par contre, je ne sais pas si c'est dû à la saison, mais à ce prix-là, j'achète autre choses que des pleurotes.
Autre aspect sympa: quand on les a faites revenir, on en a presqu'autant qu'au départ, contrairement aux champignons de Paris.
C'est un champignon cultivé, ou bien? Je crois que oui.

[Karine]

Comme il n'y avait qu'un paquet posé sur d'autres champignons, j'ai pensé qu'elles avaient été déplacées et donc, je ne sais pas combien de temps elles ont quitté leur emplacement initial, ni si celui-ci était frais ou pas. Je n'ai pas retrouvé l'emplacement initial.

Je n'ai pas regardé le prix, il m'en fallait pour une recette, c'est la saison des champignons, donc je ne me suis pas posé de question.

J'ai lu qu'elles se cultivent les pleurottes, mais en l'occurence, il s'agit de champignons sauvages ramassés dans la région.

[Beuillot]

Tiens, je n'en n'ai jamais vues de conditionnées, toujours en vrac. C'est leur prix attractif qui me faisait supposer qu'elles étaient cultivées. D'ailleurs, celles que j'ai vues à 9€ avaient un aspect moins "formaté" qu'habituellement, avec pas mal de terre. Elles étaient peut-être sauvages. On pourra avoir la recette?

[Karine]

Je la réserve au Mitch, mais je peux déjà dire qu'elle pourrait plaire à Titi. Si c'est bon, je publierai.

[Thierry39]

Je la réserve au Mitch, mais je peux déjà dire qu'elle pourrait plaire à Titi. Si c'est bon, je publierai.

Que le monde est injuste !

[Moulin à rata]

C'est qu'y a des patates et du fromage alors !

[Sobi]

Je la réserve au Mitch, mais je peux déjà dire qu'elle pourrait plaire à Titi. Si c'est bon, je publierai.

Donc : y a des patates....

[Thierry39]

Avec des champignons, je verrais bien de la crême ! (ce qui n'empêche pas les patates, bien sûr)

[Karine]

Y'a de tout ça !

[Beuillot]

Je la réserve au Mitch, mais je peux déjà dire qu'elle pourrait plaire à Titi. Si c'est bon, je publierai.

Il est pilote d'essai, le Mitch?

Y'a de tout ça !

Et des crevettes?
Sur ce, on m'attend...........

[olif]

Tiens, je n'en n'ai jamais vues de conditionnées, toujours en vrac.

Si si, ça se conditionne! Et ça se cultive! Il y a une "éleveur" près d'Arc sous Cicon. La dernière fois que j'en ai pris chez l'épicier, c'est du petit calibre ultra sélectionné et bien rangé dans une barquette! On aurait dit une armée de gnomes qui tendaient l'oreille!

Olif

[lionel]

C'est qu'y a des patates et du fromage alors !

Et probablement du lard !

[Karine]