Pets-de-nonne
- dondon
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Re: Pets-de-nonne
salut
Merci Pivoine, je rève de manger des pets-de-nonne ... que de souvenirs d'enfance
à+
Merci Pivoine, je rève de manger des pets-de-nonne ... que de souvenirs d'enfance
à+
Re: Pets-de-nonne
Ravie de te faire plaisir Dondondondon a écrit :salut
Merci Pivoine, je rève de manger des pets-de-nonne ... que de souvenirs d'enfance
à+
- Beuillot
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Re: Pets-de-nonne
Certainement pas une critique, mais une question de beuillotienbéotien :
Le principe du retournage n'est-il pas l'apanage de la cuisson à la poêle/sauteuse? Enfin cuisson non-immergée?
Il me semblait que les choses cuites en pleine huile tournent sur elles-même et auto-répartissent leur cuisson, justement sous toutes les faces.Quand les beignets sont bien dorés d’un côté, au bout de 2 mn 30, les retourner avec une écumoire et les faire dorer sur l’autre face.
Le principe du retournage n'est-il pas l'apanage de la cuisson à la poêle/sauteuse? Enfin cuisson non-immergée?
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.
Comme ça. Pour rien.
Comme ça. Pour rien.
Re: Pets-de-nonne
Ben non. Tout comme les beignets de carnaval ou de pommes de terre si tu ne les retournes pas ils continueront à frire sur le même côté. C'est valable d'ailleurs pour tout autre aliment.Beuillot a écrit :Certainement pas une critique, mais une question de beuillotienbéotien :
Il me semblait que les choses cuites en pleine huile tournent sur elles-même et auto-répartissent leur cuisson, justement sous toutes les faces.Quand les beignets sont bien dorés d’un côté, au bout de 2 mn 30, les retourner avec une écumoire et les faire dorer sur l’autre face.
Le principe du retournage n'est-il pas l'apanage de la cuisson à la poêle/sauteuse? Enfin cuisson non-immergée?
J'ai fait les pets-de-nonne et ils ne se sont pas retournés tout seuls. Gentille comme je suis je les ai aidés. Hé ouais !
- Beuillot
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Re: Pets-de-nonne
.Pivoine a écrit : autre aliment.
J'ai fait les pets-de-nonne et ils ne se sont pas retournés tout seuls. Gentille comme je suis je les ai aidés. Hé ouais !
Bon, je maque d'air, donc élégamment, ...
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.
Comme ça. Pour rien.
Comme ça. Pour rien.