Pets-de-nonne

[Pivoine]

ici bande de gourmands

[dondon]

salut

Merci Pivoine, je rève de manger des pets-de-nonne ... que de souvenirs d'enfance

à+

[Pivoine]

salut

Merci Pivoine, je rève de manger des pets-de-nonne ... que de souvenirs d'enfance

à+

Ravie de te faire plaisir Dondon

[Beuillot]

Certainement pas une critique, mais une question de beuillotienbéotien :

Quand les beignets sont bien dorés d’un côté, au bout de 2 mn 30, les retourner avec une écumoire et les faire dorer sur l’autre face.

Il me semblait que les choses cuites en pleine huile tournent sur elles-même et auto-répartissent leur cuisson, justement sous toutes les faces.
Le principe du retournage n'est-il pas l'apanage de la cuisson à la poêle/sauteuse? Enfin cuisson non-immergée?

[Pivoine]

Certainement pas une critique, mais une question de beuillotienbéotien :

Quand les beignets sont bien dorés d’un côté, au bout de 2 mn 30, les retourner avec une écumoire et les faire dorer sur l’autre face.

Il me semblait que les choses cuites en pleine huile tournent sur elles-même et auto-répartissent leur cuisson, justement sous toutes les faces.
Le principe du retournage n'est-il pas l'apanage de la cuisson à la poêle/sauteuse? Enfin cuisson non-immergée?

Ben non. Tout comme les beignets de carnaval ou de pommes de terre si tu ne les retournes pas ils continueront à frire sur le même côté. C'est valable d'ailleurs pour tout autre aliment.
J'ai fait les pets-de-nonne et ils ne se sont pas retournés tout seuls. Gentille comme je suis je les ai aidés. Hé ouais !

[Beuillot]

autre aliment.
J'ai fait les pets-de-nonne et ils ne se sont pas retournés tout seuls. Gentille comme je suis je les ai aidés. Hé ouais !

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Bon, je maque d'air, donc élégamment, ...