Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

[lionel]

Eux aussi trouvent à manger dans un rayon de 100m autour de chez eux. Suffit d'y déterrer.

Ils ont des chiens patatiers ?

[etienne25]

Eux aussi trouvent à manger dans un rayon de 100m autour de chez eux. Suffit d'y déterrer.

Ils ont des chiens patatiers ?

On peut en déduire l'origine de l'expression (en parlant à son chien): "donne la patate"

[Beuillot]

Hier soir, encore une impro ac' les moyens du bord : rondelles de Morteau au fond d'un plat à gratin, patate douce écrasée mélangée à de petites pâtes (y avait plus qu'une patate ), puis rondelles de courgettes grillées et du persil par dessus, et pour finir comté râpé, le tout passé au four.
Ac' eud' l'ail, 'videmment.

[pieradam]

Terrine de lapin
Moules
Orange

[lionel]

Ce soir : aligot. Ça pourrait être Haut Saônois, ce truc ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Aligot

[hderogier]

Ce soir : aligot. Ça pourrait être Haut Saônois, ce truc ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Aligot

De la tome d'Auvergne dans un plat de Haute Saône,pis quoi encore!Faudrait pas exagérer!!

[Beuillot]

Ce soir : aligot. Ça pourrait être Haut Saônois, ce truc ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Aligot

Pourquoi tu y mets un lien? C'est pas connu comme le houblon?
ET c'est bien plus léger qu'une beuilloflette.

[lionel]

De la tome d'Auvergne dans un plat de Haute Saône,pis quoi encore!Faudrait pas exagérer!!

C'est très bien allé avec un chardonnay de l'Etoile.

[Beuillot]

De la tome d'Auvergne dans un plat de Haute Saône,pis quoi encore!Faudrait pas exagérer!!

C'est très bien allé avec un chardonnay de l'Etoile.

Le meilleur vin haut-saônois...



... quand on a fini l'antigel

[lionel]

C'était pas la peine d'y dire 3 fois. Au fait, une jurassienne de notre connaissance ( ) m'a fait part de son ignorance de l'aligot. Mon lien n'était peut-être pas si superflu.

[Beuillot]

C'est p' têt' pasque j'y connais des Puydômois.
Hier soir, poulet korma et nân au fromage, mais achetés à emporter.

[hderogier]

Ce soir:terrine de sanglier,salade.

[Thierry39]

Comme ça fait plusieurs semaines que je n'ai pas pu aller au marché, je me contente en général de plat pas très intéressants (poisson pané, oeufs au plat, riz, pâtes, ...).
Ce soir, j'ai retrouvé quelques pommes de terre donc j'ai fait patates à l'eau avec de la cancoillotte au savagnin. Ce n'est pas très élaboré mais quelques fois un plat simple comme ça, ça fait bien plaisir.
Demain, j'arriverai plus tard au boulot car il faut que j'aille à ce marché acheter de quoi manger dignement la semaine prochaine.

[Beuillot]

C'est vendredi et samedi?
Ce soir, flanc de légumes et lardons, c'est certainement le meilleur truc que l'hosto propose le soir.

[Thierry39]

C'est vendredi et samedi?

Oui mais le vendredi il n'y a que quelques marchands et très peu de clients, rien à voir avec le marché du samedi.
Mais comme je ne serai pas à Belfort, ce week-end je vais y aller demain. Il y a l'essentiel : Poirey le fromager et Sandot le charcutier.
Dans le temps (j'y ai connu au début que j'étais à Belfort), il y avait même le marché le mercredi à Fréry.

[pieradam]

ce soir :

Soupe de légumes
Quiche lorraine
Comté
Pommes.

[Thierry39]

Ce soir je me suis fais des knoepfele.
Je n'y mets pas la r'cette dans la rubrique gastronomie parce qu'il y aura encore des mauvaises langue pour trouver à y redire que ce n'est pas franc-comtois.

Bref, j'ai plutôt bien réussi la recette, qui est d'ailleurs fort simple. La prochaine fois, je ferai peut-être juste les knoepfele à peine plus petits. C'est très bon.

La photo :

[lionel]

il y aura encore des mauvaises langue pour trouver à y redire que ce n'est pas franc-comtois.

Non, c'est belfortain, juste.

[Thierry39]

il y aura encore des mauvaises langue pour trouver à y redire que ce n'est pas franc-comtois.

Non, c'est belfortain, juste.

"Le Territoire de Belfort, c'est le voisin immédiat de l'Alsace et on y fait beaucoup de knoepfele car c'est une chose très bonne !"

[Pivoine]

Ce soir je me suis fais des knoepfele.
Je n'y mets pas la r'cette dans la rubrique gastronomie parce qu'il y aura encore des mauvaises langue pour trouver à y redire que ce n'est pas franc-comtois.

Bref, j'ai plutôt bien réussi la recette, qui est d'ailleurs fort simple. La prochaine fois, je ferai peut-être juste les knoepfele à peine plus petits. C'est très bon.

Les yeux sont plus attirés par la nappe que par l'assiette
Cela dit mon père appelait ça des nocks en HS (pas sûre pour l'orthographe). Il les faisait revenir à la poêle pour qu'ils prennent une belle teinte dorée et qu'ils soient croustillants. C'était ben bon !