le forum de www.cancoillotte.net

Salut Thierry39
j'ai pas pu encore y gouter, je te ferais part de mes impréssions quand ce sera fait, mais je n'ai pas de grandes craintes à ce sujet.

Ok Thierry39, les vins du Jura ne m'ont jamais déçu, au contraire, ça m'étonnerait que je le soit pour le Macvin. Mais il y a deux vins que je n'aime vraiment pas, ce sont tous ces vins type muscat, rivesalte du sud, beurk et le pinot de charentes , rebeuk!
Je tiendrai informé le forum quand je l ...

Comme du Porto pour la conservation, et pour ce qui est de la température, j'aime bien boire le porto blanc autour de 8°-10°

Merci c'est aussi un peu ce que je pensais, comme du Porto en quelque sorte, bon je verrais si je l'ouvre.
Je suis quand même très curieux de voir le goût que ça a.
Merci

Question d'un néophyte: J'ai un Macvin chez moi de chez Philippe Vandelle, et je me demande si je dois le boire frai, et combien de temps il peut se garder une fois la bouteille ouverte ?
Merci, vos réponses détermineront si je l'ouvre ou pas ce soir pour un invité (moi je me met au vert pour un ...

Merci Thierry39 pour ces aticles, Cette année au printemps je me rends en Alsace mais c'est déjà prévu que l'année prochaine j'aille visiter le Jura. J'ai plus d'un an pour préparer l'itinéraire, j'ai déjà repérer Baume les Messieurs s'ajoute sans doute possible Chateau Chalon....Je n'hésiterai pas ...

Salut Thierry39, oui je veux bien te croire, d'ailleur j'ai gouté le A.Pirou en Arbois et malgré tout ce que j'ai entendu dire dessus de négatif, je ne l'ai franchement pas trouvé mauvais, il avait un vrai gout de "jaune".
Concernant les AOC, je te fais un copier-coller de ce que j'ai lu récemment ...

Salut les Franc-comtois et amateurs en tous genre du Jura et de ses produits.
Ceux qui ont suivi savent que ce dimanche je cuisinais un repas sur le thème de la franche comté.
ce fut franchement réussit, le vin jaune de Philippe vandelle 99 était extra avec du vieux comté des cernaux de noix et de ...

Salut, un poulsard l'étoile 2006, ça ne fait quand même pas un peu trop jeune pour le boire, hein? non mais franchement? je vous le demande? Moi ce que j'en dit, pfffff? c'est pour ça que votre conseil sera précieux.
merci ^^

Salut la Franche-comté,
Je viens à l'instant de rattraper ma gaffe d'avoir acheté du A.Pirou en jaune (7) sans savoir qu'il était médiocre en passant commande à Philippe Vandelle d'un assortiment de jaune, de paille, trousseau, savagnin, macvin et j'en passe! suis comme ça moi, je serais livré avant ...

Snifff... ouais j'ai compris! bon ben c'est comme ça, une connerie de plus à mettre à mon actif.
Je rebondirais bientôt en allant prospecter sur des sites de vin et en me référant aux noms que vous m'avez dit.
merci en tout cas à+

Merci à tous pour vos réponses, je devrais avancer grace à vous dans ma quètte de produits jurassiens.
Je vous dit le menu que je compte faire à mon oncle et ma tante pour vous donner l'eau à la bouche:
apéritif, vin jaune auguste Pirou 97 accompagné de cerneaux de noix et de dès de vieux comté ...

oui merci lionel, ce sont les infos que j'ai trouvé sur le net, pour ma part je ne l'ai pas encore gouté, j'espère que c'est un honnête vin jaune quand même !
Si des amateurs le connaisse merci de me faire part de vos impréssions.

petite précision: j'envisage de faire un repas tout entier dédié à la cuisine jurasienne (recette prise sur ce site) le tout accompagné de vin jaune (voir mon post dans la rubrique oenologie)
Merci encore

Bonjour, je suis un grand amateur de vin jaune, en réalité je lui voue une vraie passion et c'est (de loin) mon vin préféré ! mais c'est un vin assez onéreux que j'achète habituellement autour des 30-40€.
Mais quelle ne fut pas ma surpprise de trouver dans mon petit supermarché habituel , Franprix ...

Bonjour, je suis à la recherche sur Paris d'une boutique qui vendrait de bons produits Jurassien, franc-comtois, (cancaillote, saucisse de montbéliard etc...et pourquoi pas de bons vins jaune....?)
Merci de me renseigner si vous en connaissez.
Bien cordialement
Le Parigo