Une confiture délicieuse et d'une belle couleur !
pour 1 kg de sucre (spécial confiture) :
800 gr de potiron coupé en gros dés et cuit au préalable dans un verre d'eau,
1 grosse pomme
1 orange (pelée et coupée en rondelles) ou non pelée si pas traitée.
Cuire l'ensemble rapidement et maintenir à gros bouillons pendant 5/6 minutes tout en remuant.
Mettre en pot immédiatement et fermer.