Boubots ou guidanes

[Karine]

Pour désigner des pâtes grossières, semblables aux knepfles alsaciennes.

[eustache junior]

j'en r'd'mende pas...

[lionel]

Pour désigner des pâtes grossières, semblables aux knepfles alsaciennes.

Guidanes, ça me parle. Et j'adore ça. Les faire et les manger.

[pieradam]

Pour désigner des pâtes grossières, semblables aux knepfles alsaciennes.

Karine,Knepfles alsaciennes,à la pâte ou à la viande ( c'est-à-dire foie mouliné ) ?

[hderogier]

Pour ce brave Beuillot:vers Colmar,on dit knepfla.
Par contre,boubotte ou guidane désigne,pour moi,un oiseau.

[Karine]

Pour désigner des pâtes grossières, semblables aux knepfles alsaciennes.

Karine,Knepfles alsaciennes,à la pâte ou à la viande ( c'est-à-dire foie mouliné ) ?

A la pâte.

[pieradam]

Pour désigner des pâtes grossières, semblables aux knepfles alsaciennes.

Karine,Knepfles alsaciennes,à la pâte ou à la viande ( c'est-à-dire foie mouliné ) ?

A la pâte.

Alors avec un passoire à gros trous ( comme le pouce )et tu laisses tomber la pâte dans de l'eau bouillante,puis précipiter dans l'eau froide.Enfin ,moi je fais comme ça,et c'est extra.