des plousses ?

Message par **Pivoine** » jeu. 11 juin 2009, 10:33

Cueillir des plousses.
Savez vous- ce que sont des plousses ? J'ai lu ce terme de plousses je ne sais plus où . Est-ce un mot en patois désignant une plante ?

Message par **lionel** » jeu. 11 juin 2009, 10:57

Un espace gazonné pour un alsacien ?

Message par **Thierry39** » jeu. 11 juin 2009, 11:59

Dans le Jura, les plosses désignent les prunes ou les prunelles. C'est d'ailleurs ce qui à donner le nom Ploussard (cépage dont les grains ressemblent à des prunelles).

Message par **Pivoine** » jeu. 11 juin 2009, 13:11

lionel a écrit :Un espace gazonné pour un alsacien ?

Message par **Eustache** » jeu. 11 juin 2009, 13:15

Sûr qu'eul'Titi allait répondre !
Demyn, tu compte un point pour eul'Titi ?

Message par **Pivoine** » jeu. 11 juin 2009, 13:16

Thierry39 a écrit :Dans le Jura, les plosses désignent les prunes ou les prunelles. C'est d'ailleurs ce qui à donner le nom Ploussard (cépage dont les grains ressemblent à des prunelles).

Ah ce sont ces petites prunes ultra aigres qu'enfant innocente j'essayais de manger sans faire la grimace pour gagner mon pari !
Je n'en vois plus guère. Ces arbustes existent-il encore beaucoup ?
En tous les cas merci Therry pour ces infos .

Message par **Thierry39** » jeu. 11 juin 2009, 16:09

Pivoine a écrit :
Thierry39 a écrit :Dans le Jura, les plosses désignent les prunes ou les prunelles. C'est d'ailleurs ce qui à donner le nom Ploussard (cépage dont les grains ressemblent à des prunelles).
Ah ce sont ces petites prunes ultra aigres qu'enfant innocente j'essayais de manger sans faire la grimace pour gagner mon pari !
Je n'en vois plus guère. Ces arbustes existent-il encore beaucoup ?
En tous les cas merci Therry pour ces infos .

Les prunelles sont caractéritiques de ce qu'on appelle l'astringence en oenologie (assèchement de la bouche). Leur consommation peut aussi entraîner des problèmes intestinaux.

Je ne sais pas si il y en a de moins en moins (comme les haies). J'en ai quelques arbustes dans le Jura, d'ailleurs chargés en prunelles cette année. Les prunelles c'est surtout intéressant à distiller.

Eustache a écrit :Sûr qu'eul'Titi allait répondre !

Message par **Beuillot** » jeu. 11 juin 2009, 16:16

lionel a écrit :Un espace gazonné pour un alsacien ?

En Alsace, il s'agit d'un vêtement, comme en portent les médecins.

L'ezbace kassonné se dit "belousse".

En accord avec le fait que j'ai un prénom qui commence par "G" et Demyn par "Ch".

Message par **lionel** » jeu. 11 juin 2009, 17:14

Beuillot a écrit : L'ezbace kassonné se dit "belousse".

Ach ! Tésolé ! Tu portes quoi sous ton ezbace kassonné ?

Message par **Ferréol** » jeu. 11 juin 2009, 18:53

Pivoine a écrit : Ah ce sont ces petites prunes ultra aigres qu'enfant innocente j'essayais de manger sans faire la grimace pour gagner mon pari !
Je n'en vois plus guère. Ces arbustes existent-il encore beaucoup ?
En tous les cas merci Therry pour ces infos .

C'est exactement ça, avant de pouvoir les absorber telles quelles il vaut mieux attendre qu'il ait gelé un bon coup, ça les adoucit un peu.

Ca sert bien a faire de l'eau de vie encore qu'il n'y ait presque plus personne qui en fasse vraiment. Il y a quelques années, j'en avait rajouté quelques seaux dans mon tonneau de quetsche, cela donne un bon petit gout de noyau ça donne a la goutte un petit rien de kirsch assez appréciable.

Sinon, il y avait une spécialité en bourgogne de liqueur de noyau de prunelle, ma grand-mère (qui nétait pas bourbuignone mais bien jurassienne) en faisait aussi mais elle a emporté sa recette dans sa tombe.

Les basques s'en servent aussi pour faire le patxaran (prononcer patcharane), liqueur de prunelle macérée dans un alcool anisé, c'est pas mal du tout...

Il en pousse encore pas mal dans les communaux, dans les vielles pâtures laissées à l'abandon ou encore dans les haies. A noter, ça peut aussi servir de porte-greffe pour les pruniers et abricotiers (et peut-être aussi les pêchers) mais cet usage est anecdotique.

Message par **pieradam** » jeu. 11 juin 2009, 23:37

Thierry39 a écrit :
Pivoine a écrit :
Thierry39 a écrit :Dans le Jura, les plosses désignent les prunes ou les prunelles. C'est d'ailleurs ce qui à donner le nom Ploussard (cépage dont les grains ressemblent à des prunelles).
Ah ce sont ces petites prunes ultra aigres qu'enfant innocente j'essayais de manger sans faire la grimace pour gagner mon pari !
Je n'en vois plus guère. Ces arbustes existent-il encore beaucoup ?
En tous les cas merci Therry pour ces infos .
Les prunelles sont caractéritiques de ce qu'on appelle l'astringence en oenologie (assèchement de la bouche). Leur consommation peut aussi entraîner des problèmes intestinaux.
Je ne sais pas si il y en a de moins en moins (comme les haies). J'en ai quelques arbustes dans le Jura, d'ailleurs chargés en prunelles cette année. Les prunelles c'est surtout intéressant à distiller.

Eustache a écrit :Sûr qu'eul'Titi allait répondre !

Toujours aussi nombreuses dans le Doubs,à ramasser effectivement après les gelées pour la distillation,mais le rendement st très faible,il me semble me souvenir que ce dit rendement est de: 1L.au double.

Message par **Billy** » jeu. 11 juin 2009, 23:48

Thierry39 a écrit : Je ne sais pas si il y en a de moins en moins (comme les haies). J'en ai quelques arbustes dans le Jura, d'ailleurs chargés en prunelles cette année. Les prunelles c'est surtout intéressant à distiller.

"40 Litres qu'il en fait par an, mais aussi 40 litres qu'il en boit par an"

Message par **Thierry39** » ven. 12 juin 2009, 7:07

Billy a écrit :
Thierry39 a écrit : Je ne sais pas si il y en a de moins en moins (comme les haies). J'en ai quelques arbustes dans le Jura, d'ailleurs chargés en prunelles cette année. Les prunelles c'est surtout intéressant à distiller.
"40 Litres qu'il en fait par an, mais aussi 40 litres qu'il en boit par an"

Effectivement, entendu dans un bar à A***** (39) :
"Xxxxxxxx, il distille 40 litres de goutte par an et il en boit 40 litres par an"

Message par **Beuillot** » ven. 12 juin 2009, 13:19

Ca fait même pas un litre par semaine.

Il a de la prune, mais il a aut' chose...

Message par **Sobi** » ven. 12 juin 2009, 13:50

D'la betterave ?????????

Message par **lionel** » ven. 12 juin 2009, 14:01

D'la pomme ?

Un sac de patates ?

Message par **Beuillot** » ven. 12 juin 2009, 14:42

Un sac de sciure! Combien de fois faudra y dire?

Message par **lionel** » ven. 12 juin 2009, 16:13

Beuillot a écrit :Un sac de sciure! Combien de fois faudra y dire?

Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
Un sac de sciure,
...

Message par **Thierry39** » ven. 12 juin 2009, 16:46

Un sac de sciure ... de bois !

Message par **gg25** » mer. 17 juin 2009, 9:07

Beuillot a écrit :Un sac de sciure! Combien de fois faudra y dire?

<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/XqtH3n3QgYU&hl ... ram><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/XqtH3n3QgYU&hl=fr&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>[/youtube]

Je viens de regarder cet extrait pour la 647 ème fois, eh bien je me suis encore marré.
Qu'est-ce qu'on dit à Beuillot, hein, qu'est-ce qu'on dit ?

le forum de www.cancoillotte.net

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