Préparé en collaboration avec les Syndicats hôteliers des départements du Doubs, Jura et Haute-Saône, il rassemble les restaurants régionaux ayant choisi de mettre en valeur dans leur établissement les produits de la Franche-Comté.
65 restaurants ont souhaité adhérer aux réseaux des Tables Comtoises et 42 ont signés la charte "Petit Gourmet" à l'attention des enfants.
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