glace aux griottines de Fougerolles

[Pivoine]

Après un bon repas, croyez-moi ce dessert passe tout seul

glaces aux griottines (pour 4 pers)

Dans une poêle, faites revenir à feu moyen 200 g de griottines dans 30 g de beurre pendant 2 mn sans cesser de remuer. Saupoudrez-les de 2 cuillerées à soupe de sucre. Laisser
un peu caraméliser. Disposez 2 boules de glace à la vanille dans 4 belles coupes en
verre transparent si possible.
Versez 10 cl de bon rhum brun dans une petite casserole. Ajoutez les griottines.
Faites chauffer et flambez. Gardez le nunéro des pompiers à portée de vue.
Versez le tout sur la glace et servez aussitôt avec des tuiles aux noisettes ou aux amandes après avoir planqué la bouteille de rhum.

Evitez de mettre du rhum si des enfants sont encore à table. sinon trouvez une bonne excuse pour les envoyer se coucher ou faire la sieste.
Un bon dessert se déguste dans la tranquillité. M'enfin !

[gg25]

Plutôt que du rhum, ne serait-ce pas plus logique de mettre du kirsch, de Fougerolles ou d'ailleurs ?

[gg25]

Evitez de mettre du rhum si des enfants sont encore à table. sinon trouvez une bonne excuse pour les envoyer se coucher ou faire la sieste.

Pourquoi ? faut bien qu'ils s'éduquent le palais autrement qu'avec le coca.

[Beuillot]

Et puis s'ils prennent le dessert les premiers, on a la paix ensuite.

[gg25]

Et puis s'ils prennent le dessert les premiers, on a la paix ensuite.

C'est du vécu ou bien ?