Patates

[Sobi]

«La pomme de terre: autour du monde en 200 recettes.» C'est le titre d'un livre publié ce jeudi par... la Commission économique des Nations unies pour l'Europe. L'ONU a en effet décidé de promouvoir le tubercule à travers le monde.

L'objectif avoué n'est pas tant le plaisir des papilles que la lutte contre la faim et la pauvreté. C'est d'ailleurs dans cette optique que l'ONU a adopté une très sérieuse résolution de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) de 2005, en déclarant officiellement 2008 «année internationale de la pomme de terre».

Pourquoi la pomme de terre?

L'idée est simple. La pomme de terre est facile à cultiver, quels que soient le terrain et le climat, et a une haute teneur énergétique. Et face à l'envolée du prix des céréales comme le blé, le maïs ou le riz, sa consommation augmente dans les pays développés, qui ingurgitent la moitié de la production mondiale. Avec 320 millions de tonnes produites en 2007, c'est donc une culture précieuse pour les agriculteurs qu'il faut encourager.

Financièrement, la pomme de terre présente aussi l'avantage de ne pas être commercialisée sur le marché mondial. Elle ne dépend que des coûts de production locaux et n'est donc pas soumise aux caprices des marchés internationaux. Une protection efficace contre la crise mondiale actuelle pour les producteurs modestes.

A travers l'année internationale de la pomme de terre, la FAO compte bien «promouvoir le développement de systèmes durables fondés sur la pomme de terre qui permettent d'accroître le bien-être des producteurs et des consommateurs». Et imposer cette bonne vieille patate comme l'«aliment du futur».

[Olivier de Croyot]

La Haute Saône "Grenier du Monde " !!! Qui l'eut cru !!

A la revoyure !!

[Beuillot]

Financièrement, la pomme de terre présente aussi l'avantage de ne pas être commercialisée sur le marché mondial. Elle ne dépend que des coûts de production locaux et n'est donc pas soumise aux caprices des marchés internationaux. Une protection efficace contre la crise mondiale actuelle pour les producteurs modestes.

Il existe encore un produit de consommation massive (ça change de "destruction") qui reste dans ce créneau et dont la valeur dépend plus du travail du cultivateur que de l'humeur des traders? Mais c'est scandaleux!
Bon, madame Ivy, faut commencer un travail d'éducation au niveau national pour que la patate se substitue au riz.
Bon courage.

La Haute Saône "Grenier du Monde " !!! Qui l'eut cru !!

[Moulin à rata]

Ca vient pas du Pérou la pomme de terre à l'origine ?

[Beuillot]

Ben ça vient d'Amérique du sud, à une époque où les envahisseurs n'avaient pas encore créé de pays.
Allez, un petit HS DLS: on apprend encore aux lutins de CM1 que Christophe Colomb a découvert l'Amérique.

[Sobi]

Il y en a au moins un déjà convaincu : Eul'Titi.......

[Beuillot]

Il y en a au moins un déjà convaincu : Eul'Titi.......

Tu crois qu'après 3 litres de Macvin, on pourrait lui faire avaler des choses aussi exotiques que du riz?
Ce qui est marrant, c'est que la notion de "pas d'chez nous" est très variable. La farine de gaudes (farine de maïs, donc débarquée du nouveau monde sur l'ancien en même temps que la patate) ne reçoit pas le même accueil dans le TdB, où l'on considère que le maïs est de la nourriture pour les poules (et pas spécialement de luxe ). Peut-être la proximité de la Haute-Saône a-t'elle imposé un fascisme tuberculeux.
Mon père, marié à... ma mère, bravo! qui est originaire d'Italie du nord a toujours apprécié la polenta (sinon, mon grand-père maternel, bien que non-jurassien mais maçon de l'Italie du nord, lui aurait la tronche). Cependant, lorsque je me suis mis au corn flakes dans les années 70, il considérait que je bouffais de la nourriture pour gallinacés.
M'enfin mon reup, c'est pas un modèle de curiosité alimentaire. Mais quand je lui colle un truc dans le bec à l'entonnoir, il finit toujours par avouer que c'est bon.
Je ne comprendrai jamais ce besoin de se retrancher dans ses habitudes.

[Mitch]

Je ne comprendrai jamais ce besoin de se retrancher dans ses habitudes.

Ca rassure.

[Beuillot]

Je ne comprendrai jamais ce besoin de se retrancher dans ses habitudes.

Ca rassure.

Y a du subliminal, là n'dans, ou je m'y goure t'y, bwana?
Oui, je suis HS, mais c'est le patron qui a commencé.
M'enfin, boss, comment envisages-tu d'éduquer les masses postantes avec de telles méthodes?

[Beuillot]

[Mitch]

Je ne comprendrai jamais ce besoin de se retrancher dans ses habitudes.

Ca rassure.

Y a du subliminal, là n'dans, ou je m'y goure t'y, bwana?

C'est juste mon expérience de dino qui me dit que nous sommes tous un peu comme ça, parfois un poil craintif face à la nouveauté.

Oui, je suis HS, mais c'est le patron qui a commencé.

Faudra revoir tes habitudes, mon Beuillot : après un HS, la future charte demande un retour DLS plutôt qu'une réponse qui entretient la dérive.

M'enfin, boss, comment envisages-tu d'éduquer les masses postantes avec de telles méthodes?

Je n'envisage d'éduquer personne, je n'ai pas cette prétention. Au contraire, je profite de ce sujet pour m'instruire sur les Kartofeln : j'ai longtemps cru que la pomme de terre provenait de Haute-Saône (sans doute ce stupide sobriquet de "Haute-Patate" ).
(tu noteras le splendide retour DLS, comme ça, l'air de rien... )