Bonjour à tous,
Je suis arrivé sur ce site sympa en faisant des recherches sur internet pour trouver la recette des "noques" tel que les faisait ma Grand-mère, originaire de la région de Plancher-bas.
Je pourrai la "réinventer" car il s'agissait simplement de faire une pâte de la même consistance qu'une pâte à crêpe et de plonger des cuillerées de cette pâte dans l'eau bouillante.
Mais j'aimerai savoir, si vous avez ce même souvenir, si vous avez un recette plus précise et
si cette recette a survecue dans la région.
