Bon... alors après trois heures de trempage à l'eau tiède , il semblerait que le poids des champignons secs, une fois réhydratés, soit multiplié par 4,34...
En fait, j'avais deux boîtes de 40 g chacune, une de trompettes, une autre de "sélection forestière"... j'ai pesé ce qui restait de séché, (38 g) et ce que je j'avais mis à tremper un fois réhydraté et égoutté (oui, j'ai gardé et filtré l'eau de trempage

) (165 g)... J'avoue que je n'avais pas de morilles...
maintenant, ça doit dépendre des espèces de champignons : j'imagine que les cèpes regonflent plus que les morilles ou les trompettes..
Je complète de toute façon avec des champignons de couche... et puis on est pas au gramme près...
Merci Perle, Lionel et Baabizz
