Message original: krl
quoi pffffffffffffff!
S'ils n'ont pas continué la production c'est bien preuve que c'était pas bon!
Ca n'est pas tout-à-fait ça. Raguin avait 3 raisons d'arrêter leur production de cancoillotte en boîte :
- la qualité était inégale (ce qui ne veut pas dire mauvaise, mais variable d'un lot à l'autre) ;
- la machine de mise en boîte, qui datait du début du siècle dernier, était tombée en panne ;
- la clientelle était relativement limitée.
Tout ceci cumulé a conduit Raguin à ne pas investir dans la réparation ou le remplacement de cette machine, abandonnant donc la production de cancoillotte en boîte.
PS : je tiens ces infos d'un des membres de la société Raguin qui nous avait fait visiter leur usine de Baume-les-Dames avec une équipe de France 3 en 2002, à l'occasion de notre
première TV.