La confrérie du Royal vin jaune s'investit contre la leucémie.
Sensible à la cause de l'association jurassienne « Nausicaa combat sa leucémie », la confrérie du Royal vin jaune, présidée par Robert Aviet, a souhaité, à sa manière, apporter sa contribution.
Elle s'est donc lancée dans la réalisation d'un livre de recettes à base de vin jaune.
70 recettes pour faire écho aux 70 ans de l'AOC Arbois, première de France, 70 chefs franc-comtois qui livrent leurs secrets.
Au fil des pages, de l'entrée au dessert, l'or du vin jaune exhale sa suprématie, chaque plat est magnifié, la richesse des associations gastronomiques se dévoile.
Le Royal vin jaune, tant apprécié des gastronomes comme Eric Beaumard, directeur du restaurant « Four Seasons » à l'hôtel Georges V à Paris et Eric Duret, meilleur sommelier d'Europe 1998, tous deux parrains de cette édition, se dévoile.
« Royal vin jaune » est à découvrir sans modération.
Vendu 20 euros au profit de l'association Nausicaa.
Disponible dans les librairies ou auprès de la confrérie du Royal Vin Jaune, 13 rue de changin, 39600 Arbois. 03 84 66 01 10
Source : http://www.leprogres.fr
