Salut à tous,
J’ai récemment envisagé de manger un peu moins de viande et d’adopter un régime plus “léger”, plus végétarien, disons, tout en continuant à faire un peu de sport. Mais du coup, je me pose la question des apports protéinés, j’aimerais pas me retrouver carencé parce que j’enlève la viande.
Je me demande s’il existe des solutions qui restent “propres”, pas trop transformées, compatibles avec ce genre de régime, et de préférence avec une certaine traçabilité, origine locale, bon lait, etc. Une protéine en poudre “clean”, ou sinon un bon vieux substitut à base de plantes, ou même des méthodes naturelles pour compenser.
Je sais qu’ici on parle souvent tradition, terroir, recettes, mais si certains d’entre vous ont déjà réfléchi à ça, régime plus végétarien, sport, je serais curieux d’avoir vos retours, comment vous gérez les protéines, est‑ce que vous avez réussi à compenser sans viande, et est‑ce que ça vous convient niveau digestion et énergie.
Merci pour vos retours, expériences, idées,