Des saucisses dans l'alambic

[g_painblanc]

Hier à Arc et Senans, une connaissance distillait son marc de raisin (vigne familiale à Champagne sur Loue)

dans le marc a été mis une quinzaine de saucisse pour le casse croute du midi :

http://www.youtube.com/watch?v=vemzPg0g ... ideo_title

[Murie]

Ça se faisait aussi en Bretagne (mais je ne sais pas avec quel alcool : il n'y avait pas de raisin).

J'en ai aussi mangé dans le Dauphiné, vers Voiron.

D'habitude, ce n'est pas de la charcuterie très fine, et l'alcool est souvent... , mais le principe est sympa, et je garde de bons souvenirs de ces moments-là.

[bengaro25]

il y avait de la buée sur les lunettes....mais ça fait envie...mmmm

[g_painblanc]

ce principe de cuisson se fait dans plusieurs regions de France. Je l ai vu faire en Auvergne et à plusieurs reprises à Arc et Senans

Cela n a pas d incidence sur le gout de l eau de vie

C est en passant par hasard samedi vers 11h00 devant l alalmbic que j ai vu que ca distillait,

[bengaro25]

il s"en passe de ces choses chez nous!!mdr