Aujourd'hui, c'est mardi grain, euh... gras, pardon !
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N'oubliez pas de vous déguiser ! Ou mieux, cuisinez des beignets !
Vendredi c'est nouvel an chinois...
Et dimanche c'était la chandeleur... de quoi se préparer des bons desserts pour toute la semaine...
J'ai un faible pour les crêpes miel - lardons - crotin de Chavignol...
*** Message édité par Karine le 06/02/2008 09:12 ***
Vendredi c'est nouvel an chinois...
Et dimanche c'était la chandeleur... de quoi se préparer des bons desserts pour toute la semaine...
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*** Message édité par Karine le 06/02/2008 09:12 ***
- Moulin à rata
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Ici, c'est galettes (Sarrasin, eau, sel : pures et dures), andouille et fromage rapé, pour le salé. Beurre salé et cassonade pour le dessert.Message original: Karine
J'ai un faible pour les crêpes miel - lardons - crotin de Chavignol...


A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.
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Bah elle en a pas, elle fait au pifomètre à cadran et elle te dit, "tu vois quand la pâte elle est comme ça ben c'est bon"Message original: lionel
Et ta mamie, elle la donne sa recette ? Dis, Moulin...
"Euh oui bon ben j'y arriverai jamais quoi..."

Bref, ça reste le secret de la mamie et si t'en veux ben faut venir chez elle en manger pis c'est tout

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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin
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Je vois, c'est comme chez moi quand je demande des proportions : "ben, tu vois bien..."Message original: Moulin à rata
Bah elle en a pas, elle fait au pifomètre à cadran et elle te dit, "tu vois quand la pâte elle est comme ça ben c'est bon"

[quote]Bref, ça reste le secret de la mamie et si t'en veux ben faut venir chez elle en manger pis c'est tout

Bon.


*** Message édité par lionel le 05/02/2008 16:20 ***
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.
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Oh la vilaine, elle distribue les secrets de famille au premier venu ! 
Cela dit, ça sert à rien d'avoir la recette parce que ce qui fait tout c'est la cuisinière et celle-là ben tu l'auras pô

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Vous n'imaginez pas ce que ça me coûte en activité neuronale de poster une recette et de trouver des proportions, des quantités plausibles.Message original: Moulin à rata
elle fait au pifomètre à cadran

Ose me faire croire que tu en tiens compte!Message original: Thierry39
Après mardi gras hier, aujourd'hui c'est mercredi des cendres, jour de maigre.![]()

On se déguise toujours, dans les collèges-lycées du TdB? J'ai de super souvenirs à l'époque. On bossait pas, c'était eul' caaaaaillon.

Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.
Comme ça. Pour rien.
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En mauvaise chrétienne, je ne tiens compte d'aucune fête religieuse pour ce qui est de mon assiette donc le mercredi des Cendres et le vendredi Saint bah pour moi c'est comme tous les jours.
Mais Titi utilise ce système pour manger moins de pommes de terre avec son Mont d'Or
Encouragez-le
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