Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Message par **Murie** » mer. 26 sept. 2007, 21:24

Message original: Domi

cette après midi je suis
« hôtesse » d'accueil

Oui, on a d'ailleurs la photo de domi et de deux de ses collègues allant prendre leur service à l'accueil...

Message par **Domi** » jeu. 27 sept. 2007, 12:15

Et oui en plus bien accompagner avec moi ; Murie et Beuillot, la seul différence je n'ai pas besoin de perruque !!!

Bon Murie je croyais que çà restait dans le domaine privée, quand nos femmes va s'avoir ça je t'explique pas la scène de ménage !!

Bon revenons au post initiale ont va être obligé de se stater nous même !

A tu essayer les recettes citées !

*** Message édité par Domi le 27/09/2007 15:23 ***

Message par **Domi** » jeu. 27 sept. 2007, 15:25

Message original: olif
Elle date un peu, ta recette, Domi! Actuellement, il vaut mieux prendre un 1994 ou un 1997 pour la réussir. C'est plus la bonne Epoque!

Olif

Merci du conseil mais ici le peu de vin jurassien que je trouve c'est max 2000 alors ce n'est pas gagné !!

Mais la recette est toujours d'époque quoiqu'il en soit !!!

Message par **Murie** » dim. 30 sept. 2007, 14:02

Message original: Domi
Et oui en plus bien accompagner avec moi ; Murie et Beuillot, la seul différence je n'ai pas besoin de perruque !!!

j'ajouterai même : pfffffffffffffffffff...

A tu essayer les recettes citées !

Pas encore... mais celle avec les raisins et les feuilles de vignes, je te dis pas le boulot !

Plus simplement, un petit gratin d'oignons au bleu de Gex pour accompagner une Mortâû, tout bête et très bon...

GRATIN D'OIGNONS AU BLEU DE GEX

Pour 4 personnes
Préparation : 20'
Cuisson : 50'

750 g d'oignons jaunes
60 g de beurre
1 c. à s. de sucre
¼ l de lait
6 ou 7 feuilles de sauge
20 g de farine
150 g de bleu de Gex
50 g de comté râpé
2 c. à s. de chapelure
Muscade, sel, poivre

Préchauffez le four th 7, 210°.
Pelez les oignons, coupez-les en rouelles assez fines.
Chauffez le lait avec les feuilles de sauge. Ôtez du feu dès l'ébullition, couvrez, laissez infuser.
Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, mettez-y les oignons, poudrez avec le sucre, couvrez, faites fondre à feu très doux, sans coloration, pendant 20'.
Dans une autre casserole, faites fondre doucement 20 g de beurre, versez la farine, mélangez 2 ou 3', versez progressivement le lait filtré tout fouettant pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition, laissez épaissir la béchamel quelques minutes tout en remuant. Muscadez, salez, poivrez. Ajoutez le bleu de Gex coupé en petits cubes.
Graissez un plat à gratin avec le reste du beurre. Mélangez les oignons dans la béchamel au bleu, versez dans le plat. Mélangez le comté râpé et la chapelure, saupoudrez-en le plat.
Enfournez pendant 20'.
Servez en accompagnement d'un jésu(s) de Morteau.

*** Message édité par Murie le 30/09/2007 23:19 ***

Message par **lionel** » dim. 30 sept. 2007, 14:21

Tu sais que je t'aime, toi !

Message par **Murie** » dim. 30 sept. 2007, 23:17

Chuuut... on va faire jaser !

Message par **Beuillot** » lun. 01 oct. 2007, 8:26

Je suis partant pour le ménage à trois.

Message par **Murie** » lun. 01 oct. 2007, 9:58

J'ai comme dans l'idée qu'on prendrait vite quelques kilos...

Message par **Domi** » lun. 01 oct. 2007, 11:52

Message original: Murie
J'ai comme dans l'idée qu'on prendrait vite quelques kilos...

qui fait la cuisine!! Si c'est toi Murie je veux bien être de al partie en plus à 4 ont peu faire un petit tarot aprés une bonne soupe à l'oignon!!

Message par **Murie** » lun. 01 oct. 2007, 14:09

Message original: Domi

qui fait la cuisine!! Si c'est toi Murie je veux bien être de al partie en plus à 4 ont peu faire un petit tarot aprés une bonne soupe à l'oignon!!

Rien du tout ! on fait tous la popote à tour de rôle ! en plus pour rassasier une grande carcasse comme toi, ça relève presque de la cuisine de collectivité !

Message par **lionel** » lun. 01 oct. 2007, 15:04

Je suis partant ! (Ou restant, plutôt !)

Message par **Domi** » lun. 01 oct. 2007, 15:20

Message original: Murie

Rien du tout ! on fait tous la popote à tour de rôle ! en plus pour rassasier une grande carcasse comme toi, ça relève presque de la cuisine de collectivité !

J'avais commencé de prendre quelques court de cuisine, mais de là à faire de la collectivité !!

Bon ! Saucisse de Morteau accompagné avec des petites patates grillées ! Façon grand mère !
Ca vous va mes seigneurs !!

Bon le vin je vous laisse l'apporter ! Moi je boit de l'eau sans coca !

Message par **lionel** » lun. 01 oct. 2007, 16:56

Ce soir, rouelle de porc à l'ail. Purée de patates douces, beaujolais. (Chénas ou juliénas) Ca vous va les gars ?

Message par **Murie** » lun. 01 oct. 2007, 17:20

Mmmouaiiiiis... pas mal...

Message par **Domi** » lun. 01 oct. 2007, 17:57

Message original: lionel
Ce soir, rouelle de porc à l'ail. Purée de patates douces, beaujolais. (Chénas ou juliénas) Ca vous va les gars ?

ok parfait dit on à le droit à l'eau et au coca!!!

Message par **lionel** » lun. 01 oct. 2007, 18:12

L'eau, à doses raisonnables, voire homéopathiques, est tolérée. Le Coca, non !

Message par **Beuillot** » lun. 01 oct. 2007, 18:37

Message original: lionel
Purée de patates douces

Celles à chair orange? Y a bon, j'en fait régulièrement.

Message original: lionel
L'eau, à doses raisonnables, voire homéopathiques, est tolérée.

Faut quand-même se laver les mains avant de passer à table!

Blague à part, vu qu'on est complètement HS et que tu as maintenant la force rouge, si tu nous créais un fil "qu'est-ce qu'on mange ce soir"?

*** Message édité par beuillot le 01/10/2007 20:04 ***

Message par **lionel** » lun. 01 oct. 2007, 18:43

Voila qui est une bonne idée et qui est fait.

Personnellement, je me lave surtout les mains, avant, de cuisiner...

*** Message édité par lionel le 01/10/2007 18:44 ***

Message par **Domi** » lun. 01 oct. 2007, 19:22

Vous avez sans doute remarqué qui est HS au début, bon c'est lui que va payer l'apéro sans coca tout à fait d'accord avec toi Lionel c'est une boisson dangereuse pour la jeunesse et la santé !!

Notre bon compère le père Murie !!

Message par **Beuillot** » lun. 01 oct. 2007, 20:05

Merci qui?