Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Message par **Pivoine** » ven. 13 janv. 2017, 10:59

hderogier a écrit :Ca y est,affaire classée.
2 bouteilles de Château Chalon sont passées de vie à trépas !!
Pour finir,sorbet aux poires,arrosés de poire Williams de chez Lehmann(Bischoffsheim).

Et on peut savoir combien vous étiez ?

Message par **hderogier** » ven. 13 janv. 2017, 11:36

Pivoine a écrit :
hderogier a écrit :Ca y est,affaire classée.
2 bouteilles de Château Chalon sont passées de vie à trépas !!
Pour finir,sorbet aux poires,arrosés de poire Williams de chez Lehmann(Bischoffsheim).
Et on peut savoir combien vous étiez ?

Quatre,dont une qui ne boit que de l'eau.

Message par **pieradam** » ven. 13 janv. 2017, 14:55

Quand tu arroses de trop,après faut pomper

Message par **Pivoine** » ven. 13 janv. 2017, 17:15

hderogier a écrit :
Pivoine a écrit :
hderogier a écrit :Ca y est,affaire classée.
2 bouteilles de Château Chalon sont passées de vie à trépas !!
Pour finir,sorbet aux poires,arrosés de poire Williams de chez Lehmann(Bischoffsheim).
Et on peut savoir combien vous étiez ?
Quatre,dont une qui ne boit que de l'eau.

Hé bé un repas en été c'est combien de bouteilles ?

à vous deux

Message par **hderogier** » ven. 13 janv. 2017, 17:19

En été ,on carbure au rosé,alors on compte en carafes !!!!

Message par **Pivoine** » ven. 13 janv. 2017, 17:38

hderogier a écrit :En été ,on carbure au rosé,alors on compte en carafes !!!!

Message par **Eustache** » mer. 15 févr. 2017, 22:51

Vu sur un blog il y a quelques jours, ça m'a remis l'eau à la bouche...

Chili con ou sin carne, c'est selon, mais toujours aussi réjouissant pour les papilles...
J'ai fait tremper les haricots pendant deux ou trois jours, jusqu'à faire mousser la surface de l'eau. C'est le signe qu'ils sont maintenant inoffensifs...

Ensuite, pendant qu'ils cuisent à la vapeur, mijotage dans la sauteuse d'oignon et poireau émincés, de quelques feuilles de chou chinois, de deux carottes râpées. Réduction tranquille dans un verre de vin rouge (c'est la seule manière que j'aie trouvée pour écouler une bouteille ouverte il y plusieurs semaines pour le même motif...), ail, aromates. Ajout de coulis de tomate et des haricots précuits. Assaisonnement, au chili forcément.
Et puis oubli de la marmite sur un coin du poêle à bois pendant un certain temps...
Servi accompagné de petit épeautre et de doucette. Mmmm !

Message par **Mireille** » jeu. 16 févr. 2017, 17:04

Message par **Pivoine** » mar. 21 févr. 2017, 10:10

Eustache a écrit :Vu sur un blog il y a quelques jours, ça m'a remis l'eau à la bouche...
Chili con ou sin carne, c'est selon, mais toujours aussi réjouissant pour les papilles...
J'ai fait tremper les haricots pendant deux ou trois jours, jusqu'à faire mousser la surface de l'eau. C'est le signe qu'ils sont maintenant inoffensifs...
Ensuite, pendant qu'ils cuisent à la vapeur, mijotage dans la sauteuse d'oignon et poireau émincés, de quelques feuilles de chou chinois, de deux carottes râpées. Réduction tranquille dans un verre de vin rouge (c'est la seule manière que j'aie trouvée pour écouler une bouteille ouverte il y plusieurs semaines pour le même motif...), ail, aromates. Ajout de coulis de tomate et des haricots précuits. Assaisonnement, au chili forcément.
Et puis oubli de la marmite sur un coin du poêle à bois pendant un certain temps...
Servi accompagné de petit épeautre et de doucette. Mmmm !

Tu est une adepte du véganisme ou simplement végétarienne Eustache ?
Ma petite-fille ne mange pas de viande sauf dans le hamburger

Perso je suis plus légumes que viande mais un bon poulet grillé ne me laisse pas indifférente

Message par **pieradam** » mar. 21 févr. 2017, 14:57

c'est un peu pareil pour moi,je suis passé de viandard,au rayon légumes

Message par **Eustache** » mar. 21 févr. 2017, 18:53

Pivoine a écrit :Tu est une adepte du véganisme ou simplement végétarienne Eustache ?

Pas végétalienne, c'est pas très bon à la santé à la longue...
Plutôt flexitarienne genre "80·20 ovo-pesco-pollotarienne"

Message par **Pivoine** » mer. 22 févr. 2017, 9:59

Eustache a écrit :
Pivoine a écrit :Tu est une adepte du véganisme ou simplement végétarienne Eustache ?
Pas végétalienne, c'est pas très bon à la santé à la longue...
Plutôt flexitarienne genre "80·20 ovo-pesco-pollotarienne"

C'est bien.

Le poisson n'est pas recommandé tous les jours,avec tout ce qu'ils avalent dans la mer- décharge et pareil pour les poissons de rivières qui sont aussi pour certaines bien polluées. Je vois ici aux beaux jours des gens pêcher dans le canal on ne peut plus pollué par toutes sortes de détritus où j'ai aperçu des ragondins, des cygnes, un caddy , un ballon, des bouteilles, des sacs poubelle, un noyé...une liste loin d'être exhaustive, un véritable inventaire à la Prévert dans ce canal.

Message par **Eustache** » mer. 22 févr. 2017, 17:43

Bah, c'est pas le poisson qui a mes faveurs, loin de là.
Une fois par mois à peu près, une boîte de sardines d'une marque bien réputée pour l'éthique de sa pêche.
Pis des anchois (on va bientôt se faire un atelier de fermentation maison, comme ça on saura exactement ce qu'il y a dans nos conserves

) pour les pizzas occasionnelles ou les salades niçoises...

Message par **hderogier** » dim. 09 août 2020, 15:26

Essayons de tirer ce forum de sa torpeur estivale.
Donc ce soir,canard laqué à la mode de Canton;il sera "arrosé"d'un vin rouge du Pays d'Oc:"les Filles de Septembre",un petit vin fort gouleyant!!!

Message par **obelix** » lun. 10 août 2020, 8:29

Juste une petite question: Quand tu dis "il" sera arrosé, c'est le canard ou toi ?

Message par **hderogier** » lun. 10 août 2020, 10:49

Les deux,mon général!!
Sais tu comment on fait pour insérer une photo?Je voudrais te montrer l'étiquette du vin amené hier soir par un copain.

Message par **pieradam** » lun. 10 août 2020, 11:02

hderogier a écrit : lun. 10 août 2020, 10:49 Les deux,mon général!!
Sais tu comment on fait pour insérer une photo?Je voudrais te montrer l'étiquette du vin amené hier soir par un copain.

Henri,je me fous du contenant,ce qui est important,c'est le contenu

Message par **hderogier** » lun. 10 août 2020, 11:15

Justement,c'est le nom du contenu qui importe.
Mais j'ai essayé d'insérer une photo sans succès,je ne sais comment faire.

Message par **obelix** » mar. 11 août 2020, 7:19

hderogier a écrit : lun. 10 août 2020, 10:49 Les deux,mon général!!
Sais tu comment on fait pour insérer une photo?Je voudrais te montrer l'étiquette du vin amené hier soir par un copain.

Oui je sais !

J'utilise Casimage, c'est un site qui héberge ton image et te donne une adresse d'accès permanent à cette image.

Voici le lien du site : https://www.casimages.com/

Une fois la page d'accueil de ce site ouverte, il suffit de cliquer sur le grand rectangle blanc situé sous "Héberger une image - Multi-upload". Ceci a pour effet d'ouvrir un onglet avec tes propres images. Dans cet onglet, tu choisis l'image que tu veux poster sur le forum en double cliquant dessus, ce qui a pour effet de fermer l'onglet contenant tes images, et de faire apparaître ton image dans le grand rectangle blanc de Casimage. Ceci fait, il suffit de cliquer sur le rectangle bleu où il est écrit "envoyer mes images" pour faire apparaître une page d'adresses dans laquelle il faut choisir dans la ligne "Forum" celle de droite (grande) et copier coller l'adresse. Ensuite, il suffit de coller cette adresse à la suite de ton texte dans ton message cancoillotte ...

J'espère que c'est suffisamment clair ?

Message par **obelix** » mar. 11 août 2020, 7:22

pieradam a écrit : lun. 10 août 2020, 11:02
Henri,je me fous du contenant,ce qui est important,c'est le contenu

Aïe, c'est le dernier stade de l'alcoolisme, là !

le forum de www.cancoillotte.net

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

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