Chips de saucisses de Morteau

[pieradam]

Tranches fines de saucisses de Morteau sèchées au four ( 15 mn )

Dans un plat prélablement recouvert d'un papier de cuisson,versez un filet d'huile d'olive.
Disposez les tranches fines de saucisses dans le plat,et recouvrez d'un autre papier de cuisson.
Mettez au four à 30° ( thermostat 1 ),pendant 1 heure porte ouverte.
Servez les chips bien croustillantes.



Extrait du N° 2 de " la feuille de Chou " d'avril 2011

[hderogier]

A tester!

[etienne25]

A tester!

à l'apéro avec un petit coup de blanquette...

[Pivoine]

Tranches fines de saucisses de Morteau sèchées au four ( 15 mn )

Dans un plat prélablement recouvert d'un papier de cuisson,versez un filet d'huile d'olive.
Disposez les tranches fines de saucisses dans le plat,et recouvrez d'un autre papier de cuisson.
Mettez au four à 30° ( thermostat 1 ),pendant 1 heure porte ouverte.
Servez les chips bien croustillantes.



Extrait du N° 2 de " la feuille de Chou " d'avril 2011

Je ne la connaissais pas sous cette version. Tu peux l'essayer peut-être Pieradam et la mettre sur le site.
Mais les 15 mn c'est le temps de préparation je suppose ?

[etienne25]

Tranches fines de saucisses de Morteau sèchées au four ( 15 mn )

Dans un plat prélablement recouvert d'un papier de cuisson,versez un filet d'huile d'olive.
Disposez les tranches fines de saucisses dans le plat,et recouvrez d'un autre papier de cuisson.
Mettez au four à 30° ( thermostat 1 ),pendant 1 heure porte ouverte.
Servez les chips bien croustillantes.



Extrait du N° 2 de " la feuille de Chou " d'avril 2011

Je ne la connaissais pas sous cette version. Tu peux l'essayer peut-être Pieradam et la mettre sur le site.
Mais les 15 mn c'est le temps de préparation je suppose ?

je ne comprends pas bien à 30° la viande cuit....(????)

[Pivoine]

je ne comprends pas bien à 30° la viande cuit....(????)

Non elle sèche c'est pour ça qu'il est nécessaire de la laisser longtemps au four.

[etienne25]

je ne comprends pas bien à 30° la viande cuit....(????)

Non elle sèche c'est pour ça qu'il est nécessaire de la laisser longtemps au four.

merci Pipive...

[pieradam]

Oui,ça c'est vrai,en cuisine,il y a beaucoup qui sèche !!!!!

[etienne25]

Oui,ça c'est vrai,en cuisine,il y a beaucoup qui sèche !!!!!

Je ne séche pas sur les pistes moiiiiiiiiiiiii....

[pieradam]

Oui,tu as raison,en pistes je suis nul,d'ailleurs je ne piste plus personne

[etienne25]

Oui,tu as raison,en pistes je suis nul,d'ailleurs je ne piste plus personne

Chut il ne faut pas dire cela.....je vais te mettre sur la piste