cancoillotte à l'absinthe

[Pivoine]

Je viens de goûter la cancoillotte à l'absinthe achetée à Trévillers.
Bon ben faut aimer. J'ai un peu de mal à la descendre, trop le goût de l'absinthe. A mon avis ils ont eu la main lourde.
Elle va finir dans une tarte quelconque

[lionel]

Elle va finir dans une tarte quelconque

[Beuillot]

A quand la colle à la gentiane?
Veuillez m'y escuser, je vais ...

[Mitch]

La fromagerie Lehmann-Boibessot, à Etupes, propose une colle à l'absinthe dans sa gamme "la camaillotte".
Au contraire de ce que décrit Pipive, le parfum d'absinthe de celle-ci est très très discret, ce qui en fait une cancoillotte très douce et très agréable.
Une de mes préférées de la gamme.

[Pivoine]

Une de mes préférées de la gamme.

Comme quoi l'égoût et les couleuvres ...

[Mitch]

Une de mes préférées de la gamme.

Comme quoi l'égoût et les couleuvres ...

Nous ne parlons peut-être pas du même produit ? Celle que tu as goûté était une "Camaillotte" ?

[Pivoine]

Nous ne parlons peut-être pas du même produit ? Celle que tu as goûté était une "Camaillotte" ?

C'est fort possible. Quelle est la différence ?

[Mitch]

Nous ne parlons peut-être pas du même produit ? Celle que tu as goûté était une "Camaillotte" ?

C'est fort possible. Quelle est la différence ?

Tu dis de "ta" colle à l'absinthe qu'elle est trop forte, et je trouve au contraire que la Camaillotte de chez Lehmann est particuliérement fine et ne sent presque pas l'absinthe ; j'en déduis que ce sont 2 productions différentes et qu'il faudrait peut-etre que tu goutes la "mienne" ? Sur le Pays de Montbéliard, on en trouve dans plusieurs grandes surfaces (dont Leclerc, je crois), chez un boucher à Exincourt, et bien sur à la fabrique à Etupes).

[Pivoine]

Nous ne parlons peut-être pas du même produit ? Celle que tu as goûté était une "Camaillotte" ?

C'est fort possible. Quelle est la différence ?

Tu dis de "ta" colle à l'absinthe qu'elle est trop forte, et je trouve au contraire que la Camaillotte de chez Lehmann est particuliérement fine et ne sent presque pas l'absinthe ; j'en déduis que ce sont 2 productions différentes et qu'il faudrait peut-etre que tu goutes la "mienne" ? Sur le Pays de Montbéliard, on en trouve dans plusieurs grandes surfaces (dont Leclerc, je crois), chez un boucher à Exincourt, et bien sur à la fabrique à Etupes).

Réflexion faite c'était de la Cramaillotte. J'ai goûté aussi de la cancoillotte ail et fines herbes avec laquelle j'ai d'ailleurs fait les tuiles pour l'apéritif. Mais de toutes, c'est la nature que je préfère surtout faite maison. Mais hélas je ne sais pas la préparer sans grumeaux et sans qu'elle colle méchamment au palais. La meilleure que j'ai dégustée jusqu'à présent c'était dans un restaurant à Besançon.
Dès que l'occasion se présente j'achète ta Cramaillotte à l'absinthe, Guy ne déteste pas.