Petits croissants pour l'apéro

[gg25]

Une petite recette sympa pour l'apéro, que certain(e)s connaissent sans doute déjà.
Il vous faut de la pâte feuilletée (du commerce), du fromage ail et fines herbes (peu importe la marque) et du saumon fumé (pas forcément haut de gamme).
On coupe le disque de pâte feuilletée en 16 parts à peu près égales, on tartine généreusement chaque part avec le fromage, on ajoute une lanière de saumon fumé et on roule de l'extérieur vers la pointe pour obtenir un petit croissant.
On dépose les croissants sur une plaque garnie de papier de cuisson et on fait cuire dans un four préchauffé (th 6 ou 7) jusqu'à ce que les croissants soient dorés.
Idéal avec un petit crémant du Jura bien frais.

[Pivoine]

Et pour être sûr d'avoir une belle présentation voici le moule à croissants de Betty Bossy

[Beuillot]

Elle en est contente?

[gg25]

Moi je reste dans le mode artisanal, tout à la main et le moins d'accessoires possible.
Mais j'avoue que je ne connaissais pas cet ustensile. On n'arrête pas le progrès.

[Perle39]

Quelle est le dimension de l'ustensile en question, dans la vie réelle ?

[gg25]

Quelle est le dimension de l'ustensile en question, dans la vie réelle ?

Et aussi comment ça marche ?
C'est vrai que comme ça, sans les dimensions et sans mode d'emploi, on aurait du mal à savoir à quoi ça sert si tu ne nous l'avais pas dit.
C'est fabriqué en Chine, sans doute.

[Beuillot]

C'est vrai que comme ça, sans les dimensions et sans mode d'emploi, on aurait du mal à savoir à quoi ça sert si tu ne nous l'avais pas dit.

J'aurais dit une passoire, mais sans conviction.

[gg25]

J'aurais dit une passoire, mais sans conviction.

Une passoire à gros trous alors... Ou le truc filtrant qu'on met sur le trou de l'évier de la cuisine pour éviter que les nouilles ou autres denrées intempestives n'aillent obstruer le syphon.

[Moblot]

J'aurais dit une passoire, mais sans conviction.

Une passoire à gros trous alors... Ou le truc filtrant qu'on met sur le trou de l'évier de la cuisine pour éviter que les nouilles ou autres denrées intempestives n'aillent obstruer le syphon.

Tu as raison, j'ai le même truc, mais en gris, qui bouche le regard dans ma cave....

[Pivoine]

Quelle est le dimension de l'ustensile en question, dans la vie réelle ?

Et aussi comment ça marche ?
C'est vrai que comme ça, sans les dimensions et sans mode d'emploi, on aurait du mal à savoir à quoi ça sert si tu ne nous l'avais pas dit.
C'est fabriqué en Chine, sans doute.

Il fait 38x40 cm et il se plie et se range.



On étale la pâte (feuilletée, brisée) sur un plan de travail. On pose le moule sur cette pâte, on appuie légèrement et non pas comme des brutes, éviter aussi de sauter à pieds joints dessus. Dans les espaces creux et vides on dépose une farce sucrée ou salée ,selon les goûts . On retire le moule et hop on a plus qu'à rouler les croissants.
C'est un article vendu en Suisse.

[gg25]

Il fait 38x40 cm et il se plie et se range.
On étale la pâte (feuilletée, brisée) sur un plan de travail. On pose le moule sur cette pâte, on appuie légèrement et non pas comme des brutes, éviter aussi de sauter à pieds joints dessus. Dans les espaces creux et vides on dépose une farce sucrée ou salée ,selon les goûts . On retire le moule et hop on a plus qu'à rouler les croissants.
C'est un article vendu en Suisse.

Merci pour ces explications. C'est vrai que ça semble astucieux et bien pratique.
Et si en plus on trouve cet ustensile chez les Helvètes, c'est un gage de sérieux.
A la Migros je suppose ?

[Pivoine]

Et si en plus on trouve cet ustensile chez les Helvètes, c'est un gage de sérieux.
A la Migros je suppose ?

Non c'est "Betty Bossy" en Suisse. On ne le trouve pas en France et en plus je crois bien qu'ils n'expédient pas en France.
J'ai eu ce moule par l'intermédiaire d'une amie Suisse.
Voici le lien : http://www.bettybossi.ch/fr/

Les dentiers en revanche fort utiles pour réaliser des chaussons rapidement, on les trouve facilement.