fabrication de la cancoillotte

[Beuillot]

C'est qu'il fait la fine bouche, not' lorrain.

[lionel]

Bonsoir et Merci, mais j'ai entendu dire que le produit des grandes surfaces n'était pas excellent et je suis à la recherche d'un produit de qualité......

Je ne suis pas certain que tu puisses en trouver en fruitière ?

[etienne25]

Je ne suis pas certain que tu puisses en trouver en fruitière ? [/quote]

C'est dans ce genre d'endroit que je voulais m'en procurer..........
Merci pour tous vos conseils.
Bonne journée.

[Karine]

Quand même à Carrefour le rayon "cancoillotte" est très étendu et il y a plusieurs sortes de mettons. Ce que je veux dire c'est que c'est impressionnant, c'est au moins le double de surface par rapport au Leclerc de Belfort et il y a déjà du choix. D'ailleurs, les sacs de metton sont souvent les mêmes.

Tu peux tenter le marché, où tu devrais trouver des fromagers.

[etienne25]

Merci Karine, je suis méfiant car on m'a mis en garde contre des produits pas toujours de bonne qualité.
Je ne suis pas Franc-Comtois et je suis bien incapable de porter un jugement aussi sévére...
Bonne soirée.

[Pivoine]

Quand même à Carrefour le rayon "cancoillotte" est très étendu et il y a plusieurs sortes de mettons. Ce que je veux dire c'est que c'est impressionnant, c'est au moins le double de surface par rapport au Leclerc de Belfort et il y a déjà du choix. D'ailleurs, les sacs de metton sont souvent les mêmes.

Au Cora à Andelnans (90) j'aime bien celle qui est dans les pots en verre.
Je prenais chaque fois le pot familial à un peu plus de 5 euros. Je ne vois plus maintenant que des pots de 250 g.

[Le riolu]

D'ailleurs, les sacs de metton sont souvent les mêmes. .

Je m'aperçois qu'on ne leur avait pas dit que le metton qui sert à se fabriquer la cncoillotte/maison était présentée (merci Karine) dans des pochons (petits sacs) de papier.
Habituellement la façon de le travailler est écrite dessus.