Recette Montbéliard en croûte

[Sobi]

Ingrédients :

- 1 Montbéliard par personne
- pâte feuilletée
- moutarde
- vin blanc de cuisine
- lamelles de comté
- jaune d'œufs

Dans un bol, faire une sauce épaisse avec le vin blanc et la moutarde
Badigeonner les saucisses (déjà cuites) généreusement
Les entourer de lamelles de Comté
Emballer le tout dans de la pâte feuilletée
Badigeonner la pâte de jaune d'œuf
Mettre au four 1/2 heure à four moyen (4/12).

Servir chaud avec une salade verte (ou autre).

[Beuillot]

La Montbé a le vent en poupe en ce moment!

[Sobi]

La Montbé a le vent en poupe en ce moment!

Cette recette peut se faire avec des Morteau en ajustant la quantité...

[Beuillot]

Cette recette peut se faire avec des Morteau en ajustant la quantité...

Sauf si tu invites eul' Titi.
Il y a une recette de Montbé en brioche sur le site.

[Sobi]

OK pour Eul'Titi... (faut prévoir large et surtout avec des patates...)

Ma recette est différente de celle "briochée"... Dans la pâte feuilletée, le résultat est plus "léger"...

[Beuillot]

Ma recette est différente de celle "briochée"... Dans la pâte feuilletée, le résultat est plus "léger"...

Je sais qu'elle est différente, c'était juste pour y dire. Donc pour eul' Titi, préférer la briochée.

[Sobi]

Ma recette est différente de celle "briochée"... Dans la pâte feuilletée, le résultat est plus "léger"...

Je sais qu'elle est différente, c'était juste pour y dire. Donc pour eul' Titi, préférer la briochée.

Ah bon ? Fais pas dans le "léger" Eul'Titi90 ???

[Moulin à rata]

Ca a l'air bon tout ça mais à chaque fois que je fais à manger francomtois à mes amis, ils me disent "on se prépare à ne plus manger pendant 2 jours après alors ? " et cette recette ne déroge pas à la règle...

PS : je viens seulement de comprendre que RE7 = recette Je me disais "ça veux dire quoi R E 7 ? "

[Sobi]

PS : je viens seulement de comprendre que RE7 = recette Je me disais "ça veux dire quoi R E 7 ? "

Mais tu avais prévenu, je te cite : "Désolée, mon neurone est éteint pour le week-end " dont acte

[Thierry39]

Ah bon ? Fais pas dans le "léger" Eul'Titi90 ???

Ben si pourtant. Il n'y a qu'à voir ce que j'ai mangé ce week-end (où j'ai eu des invités) : andouillette/patates roties, mont d'or chaud/patates/Montbé, flamekueche au munster.

[Sobi]

En effet ! Tu as une notion très particulière du "léger"...

[Moulin à rata]

Ben si pourtant. Il n'y a qu'à voir ce que j'ai mangé ce week-end (où j'ai eu des invités) : andouillette/patates roties, mont d'or chaud/patates/Montbé, flamekueche au munster.

En fait t'as acheté un champ de patate c'est pas possible !

[Thierry39]

Ben si pourtant. Il n'y a qu'à voir ce que j'ai mangé ce week-end (où j'ai eu des invités) : andouillette/patates roties, mont d'or chaud/patates/Montbé, flamekueche au munster.

En fait t'as acheté un champ de patate c'est pas possible !

J'y réfléchis. Mais pour l'instant j'en trouve de très bonnes chez les producteurs locaux au marché.
(C'est vrai qu'hier j'ai acheté de quoi tenir un moment )

[Sobi]

(C'est vrai qu'hier j'ai acheté de quoi tenir un moment )

Combien de quintaux ???

[Sobi]

ça ne doit pas tenir sur la balcon, alors ?... à côté de la palette de Mont d'or

... et de la caisse de Morteau... sans compter le tonneau de Cancoillotte !