Fromage barbecue

[Angusdels]

Désolé pour ceux qui espèrent une recette.

Ce soir, j'ai gouté un fromage (écorce de sapin) qui se fait au barbecue.
Pas très emballé au départ, ce fromage une fois chaud m'a conquis. Il faut dire qu'il est produit par Jean Perrin à Cleron.

[Beuillot]

Tu as le nom?
Il est conçu dans l'optique de le faire fondre au barbecue?
Tu ne mets quand-même pas le frometon directement sur la grille?
Bref, si tu pouvais nous en dire plus, c'est très mystérieux.

[Angusdels]

Le nom est "écorce de sapin".
Il est dans un ramequin en alu que tu pose sur la grille et le fromage fond à la chaleur du barbecue.
Ca fait penser à un édel de Cléron.
En même temps, Jean Perrin est un producteur d'édel.

[Beuillot]

D'accord, je n'avais pas capté que c'est le nom.
Il est donc conditionné pour le barbec.
Merci pour l'info.
Je pense que la distribution est loco-locale.

[Angusdels]

Si tu considère que Cléron est en Haute Marne, alors oui.

Sinon, je pense que tu peux le trouver chez les grands distributeurs, là où tu trouve l'édel de Cléron.

[Beuillot]

Au Cora de Cléron, quoi.

[Val]

Connaissait pas l'écorce de sapin !!!!
Mais vu le gout de l'edel de cléron ça doit être bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Val...