Vin du Jura : selon vous, lequel représente le mieux la région ?

[Sylvainp]

Salut à tous,

Je me posais une question en discutant avec des amis amateurs de vin : si vous deviez choisir un seul vin pour représenter le Jura et la Franche-Comté, ce serait lequel ?

Entre les Savagnin typés, les assemblages de Poulsard/Trousseau ou encore le fameux vin jaune, il y a de quoi débattre.

Perso, je trouve que le vin jaune a une identité incroyable, mais certains le trouvent trop particulier. Vous en pensez quoi ? Vous le servez avec quoi d’ailleurs, à part le classique poulet au vin jaune et morilles ?

[hderogier]

Qui êtes vous?