Bonjour,
J'exhume ce message, mais c'est quoi les civelles?
Civelles
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albertchip
- Une cuillère pour goûter
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lionel
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?
Des civelles, ce sont des alevins d'anguille. Très prisé dans l'Ouest, notamment région nantaise, ou en Espagne côté Atlantique. C''est très fin, délicieux. 
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.