www.cancoillotte.net

Quel dommage que ce ne soit pas un fromage Franc-Comtois !!!!!!!!

Parce que ce nom est tiré d'une bien belle histoire.

Si personne ne la connait,et qu'elle vous interesse,je me ferai un plaisir de vous la narrer.

Dites-moi vite !!!!!

Va-s'y, j'adore quand tu racontes...

J'attends un peu et j'y fout

Moi je la connais !

Les paysans étaient taxés sur la quantité de lait produit. Pour échapper à cet impôt, ils ne vidaient pas complètement le pis des vaches et trayaient la nuit en cachette et avec ce lait faisaient le reblochon.

Ivy a écrit :Tout à fait. Reblocher signifie "pincer le pis de la vache une deuxième fois".

Je pense que c'est plus efficace de traire les mamelles plutôt que le pis. Enfin mois j'dis ça ...

Thierry39 a écrit :

Ivy a écrit :Tout à fait. Reblocher signifie "pincer le pis de la vache une deuxième fois".

Je pense que c'est plus efficace de traire les mamelles plutôt que le pis. Enfin mois j'dis ça ...

Voire même ici.

Rien à redire tout est parfait,ils sont forts ces cancoilles !!!!!!!!

J'ajouterai seulement que reblocher signifie refaire deux fois.
et que:

Le fait de retraire,la deuxième fois libère le lait le plus riche,c'est-à-dire + riche en crème,ce qui favorisa l'élaboration dusdit fromage.

A une prochaine fois