Salut les Comtois !
Le printemps arrive dans le Haut-Doubs et je veux installer un petit coin de culture pour mes propres piments. L'idée serait d'agrémenter mes préparations locales (et pourquoi pas une cancoillotte à l'ancienne) avec une touche de piquant bien de chez nous.
Je mise sur des graines bio pour rester dans l'esprit du "propre", mais je redoute un peu le climat de nos montagnes qui joue des tours. Qui a déjà réussi à faire donner des pieds de piments dans nos vieilles bâtisses aux murs épais ou dans le jardin ? Je fuis les variétés qui arrachent la tête ; je cherche plutôt du goût et de la robustesse, surtout pour une culture en pot quand les nuits restent fraîches sous la voûte en pierre.