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Message non lupar Mireille » mar. 28 mars 2017, 22:26

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Message non lupar Eustache » mar. 28 mars 2017, 22:55

La suite en pesto ! :;)

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Message non lupar Eustache » mar. 28 mars 2017, 23:00

Et pour changer de l'ail des ours, une fricassée de plantain en accompagnement d'une omelette au fromage de chèvre.

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C'est ma copine Mireille qui en avait parlé l'an dernier et qui m'a donné l'idée d'en récolter cette année... :;) :kiss:
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Message non lupar Mireille » mer. 29 mars 2017, 8:32

Miammmmm!

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Message non lupar pieradam » mer. 29 mars 2017, 11:16

Mireille a écrit :Image


Je connais un endroit dans Besançon,ou l'ail d'ours est tellement présent,qu'on pourrait le faucher,d'ailleurs lorsque le préposé commence à couper l'herbe et l'ail par la même occasion,beaucoup de riverains se plaignent,qu'il " empeste " tout le quartier !!!!!! :mur:
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Message non lupar gentiane » mer. 05 avr. 2017, 20:27

Je connais des coins où ça sent dans l'air sans les faucher tellement il y en a.
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Message non lupar Eustache » mer. 05 avr. 2017, 21:03

Je connais même des endroits où il n'y a pas d'ail des ours et où ça sent pas... ::D :jesors:


:;) :kiss:
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Message non lupar Mireille » mer. 05 avr. 2017, 21:46

:mdr:

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Message non lupar obelix » mer. 05 avr. 2017, 21:53

Vous êtes des assassins en herbe! :invis:
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Message non lupar gentiane » jeu. 06 avr. 2017, 16:35

Eustache a écrit :Je connais même des endroits où il n'y a pas d'ail des ours et où ça sent pas... ::D :jesors:


:;) :kiss:


Quelle chance parce que je trouve qu'il y en a trop!!! :;)

obelix a écrit :Vous êtes des assassins en herbe! :invis:

De vrais végans, j'te jure! :mscbs:
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Message non lupar Mireille » jeu. 06 avr. 2017, 17:58

Et moi je connais des coins où il y en a plein et où je ne sens rien: j'ai le rhume........... :sic:

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Message non lupar gentiane » jeu. 06 avr. 2017, 18:41

Tu peux en rouler deux feuilles dans tes mains et les mettre sous ton nez. :invis:
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Message non lupar Eustache » jeu. 06 avr. 2017, 18:48

Ou dedans ! :siffle:
Ça doit bien dégager les narines... :invis:
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Message non lupar pieradam » jeu. 06 avr. 2017, 19:28

Mireille a écrit :Et moi je connais des coins où il y en a plein et où je ne sens rien: j'ai le rhume........... :sic:


De toutes manières,quand il y en a trop,ou que l'on ne sent rien,c'est un problème de végétations :lol:
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Message non lupar Eustache » jeu. 06 avr. 2017, 21:28

:mdr:
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Message non lupar Eustache » jeu. 06 avr. 2017, 22:59

Toujours avec de l'ail des ours :oui:

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• Faire macérer 40 g de graines de moutarde jaune dans 40 ml de jus de pomme pendant 24h .
• Égoutter en gardant le jus et broyer les graines
• Hacher 20 g d'ail des ours et l'ajouter à la moutarde pâteuse.
• Incorporer le jus de pomme d'égouttage et ajouter encore 40 ml de vinaigre de cidre.
• Ajouter un filet d'huile (1 cc) et une pincée de sel
• Mixer finement puis laisser reposer 48h à l'air libre.
• Mettre en pots et laisser vieillir au moins 15 jours.

Ça fait deux à trois petits pots (de 100 ml) de moutarde aromatisée... de saison !
Et ça se conserve sans problème...

::)
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Message non lupar obelix » jeu. 06 avr. 2017, 23:59

L'idée me paraît séduisante ... :oui:
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Re: De saison!

Message non lupar Mireille » ven. 07 avr. 2017, 8:30

:plussoie:

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Message non lupar Eustache » ven. 07 avr. 2017, 9:49

J'ai proposé les dosages avec ce qui me restait de graines de moutarde, mais je me rends compte qu'un flacon de graines plein fait un peu plus de 50g. C'est vite fait d'ajuster. :;)
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Re: De saison!

Message non lupar obelix » ven. 07 avr. 2017, 10:26

C'est bien naturel de garder le vrai dosage pour soi, c'est pour éviter les industriels de copier je suppose ... :siffle:
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