J'avais fait cette recette il y a quelques années à ma tendre et chère mais avec de la semoule de... maïsMessage original: gg25
Bon, ça je sais faire, mais avec de la semoule de blé, de la semoule à couscous donc.
On y incorpore du fromage râpé (comté ou parmesan, ou les deux), on découpe également en morceaux et on fait gratiner au four, ça s'appelle des gnocchis à la romaine. C'est excellent pour accompagner une viande en sauce.
Peut-être nos francs-comtois aux ascendances italiennes connaissent-ils ?

Sinon, mes souvenirs culinaires italiens reviennent sans cesse au rizotto que ma grand'mère faisait.
Et pour ceux qui viendraient sur Grenoble pour manger rital, une excellente adresse : http://www.fra.webcity.fr/restaurants_g ... rofil-Lieu