D'accord avec vous. Avec une sauce un peu épicée à base de noix de coco et de galanga c'est délicieuxhderogier a écrit :Le Yoyo est un connaisseur,très bon le riz dit gluant.lionel a écrit :Tout à fait. Mais j'ai une tendresse particulière pour le riz dit "gluant". Notamment pour tremper des boulettes dans les sauces.Beuillot a écrit :le rôle du pain dans la cuisine française traditionnelle, quoi.
Pis elles viennent d'où vos grenouilles Mr le Mairehderogier a écrit :J'ai réussi à récupérer quelques cuisses de grenouilles,donc au menu ce soir,arrosées d'un blanc du Moutherot,et petite gentiane pour faire glisser.(je ne saurais tolérer aucune allusion à une blanquette quelconque!).Jai oublié,au dessert:glace rhum raisin sur tranche d'ananas,dopée au rhum charette réunionais.
Précisons que Gézier est jumelée avec Oku (province d'Okinawa, région de Kyushu, Japon), municipalité administrée par un maire (choo) se sexe féminin, à qui Riton servit, lors de la cérémonie de jumelage, un verre de blanquette, ce qu'en tant qu'être humain normalement constitué, l'élue supporta mal. La maire d'Oku mit le Riton dans l'embarras.Pivoine a écrit : Pis elles viennent d'où vos grenouilles Mr le Maire
Un copain a des petits étangs,il chope quelques grenouilles pour pour "alimenter" queques uns de ses amis.Pivoine a écrit :Pis elles viennent d'où vos grenouilles Mr le Mairehderogier a écrit :J'ai réussi à récupérer quelques cuisses de grenouilles,donc au menu ce soir,arrosées d'un blanc du Moutherot,et petite gentiane pour faire glisser.(je ne saurais tolérer aucune allusion à une blanquette quelconque!).Jai oublié,au dessert:glace rhum raisin sur tranche d'ananas,dopée au rhum charette réunionais.
Ahhh veinard ! Il y a des années que je n'ai pas mangé de bonnes grenouilles de cheu nous.hderogier a écrit :Un copain a des petits étangs,il chope quelques grenouilles pour pour "alimenter" queques uns de ses amis.Pivoine a écrit :Pis elles viennent d'où vos grenouilles Mr le Mairehderogier a écrit :J'ai réussi à récupérer quelques cuisses de grenouilles,donc au menu ce soir,arrosées d'un blanc du Moutherot,et petite gentiane pour faire glisser.(je ne saurais tolérer aucune allusion à une blanquette quelconque!).Jai oublié,au dessert:glace rhum raisin sur tranche d'ananas,dopée au rhum charette réunionais.
Bôf! M'étonnerait qu'elles aient grand' chose à avouer.Pivoine a écrit : Comment les cuisines-tu ?
), des restes eud' l'aut' soir : des joues de lottes (der Yoyo ist jetzt grün 
) farinées, poëlées et déglacées ac' un vin blanc sec safrané, saupoudrées ensuite de qq grains de fleur de sel, ac un mélange de légumes (choux vert, carottes, courgettes, brocolis, aubergine, le tout noyé dans la tomate ac les aromates qui vont bien). Pour les cuisiner,j'ai une excellente recette:je les refile à mon épouse qui se débrouille avec!Pivoine a écrit :Ahhh veinard ! Il y a des années que je n'ai pas mangé de bonnes grenouilles de cheu nous.hderogier a écrit :Un copain a des petits étangs,il chope quelques grenouilles pour pour "alimenter" queques uns de ses amis.Pivoine a écrit :Pis elles viennent d'où vos grenouilles Mr le Mairehderogier a écrit :J'ai réussi à récupérer quelques cuisses de grenouilles,donc au menu ce soir,arrosées d'un blanc du Moutherot,et petite gentiane pour faire glisser.(je ne saurais tolérer aucune allusion à une blanquette quelconque!).Jai oublié,au dessert:glace rhum raisin sur tranche d'ananas,dopée au rhum charette réunionais.
Comment les cuisines-tu ?
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Je les aimais( c'est du passé hélas!) bien aussi grillées et aussi à la provençale avec de l'ail ,du persil et des tomates.hderogier a écrit :[Sérieux:farinées et grillées dans beurre+un peu d'huile,sel et poivre.
Ail,persil,tomates,assassineuse de Pipive,au naturel les grebeuses!!!Pivoine a écrit :Je les aimais( c'est du passé hélas!) bien aussi grillées et aussi à la provençale avec de l'ail ,du persil et des tomates.hderogier a écrit :[Sérieux:farinées et grillées dans beurre+un peu d'huile,sel et poivre.
Typique de la HS. Chantée par Brel.Sobi a écrit :Moules-frites.... Miammmm
Certes ! Mais les moules frites...Sobi a écrit :Euh ! Les cuisses de grenouille ne sont pas typiquement comtoises non plus que je sache !
Moules : pour le Sud, Frites : pour la Haute Patate..........lionel a écrit :Certes ! Mais les moules frites...
Tu fais frire des moules ?Sobi a écrit : Moules : pour le Sud, Frites : pour la Haute Patate..........
