Yannos a écrit :Définir la ration minimum est en soi compliqué! César dit deux choses un peu contradictoires quant aux réserves des gaulois: d'une part que le bétail est en abondance, d'autre part qu'il faut rationner le blé!
"Il réquisitionne tout le blé ; il décrète la peine de mort contre ceux qui n’obéiront pas ; il donne à chaque homme sa part du bétail, dont les Mandubiens avaient amené une grande quantité ; le blé, il le distribue parcimonieusement et peu à peu" BG VII,71,6&7
On a donc une nette différence de traitement entre les deux ressources: la viande est distribuée à chacun, le blé est au contraire réquisitionné et rationnée. Le bétail en question, à ce moment là, il est sur pieds et n'a pas besoin de chariots.
Le fait est qu'avant l'arrivée de l'armée de secours, on décide de chasser "les bouches inutiles" de la ville pour prolonger les réserves. S'il y a bien pénurie, il n'est à ce moment là question que de blé: consumpto omni frumento.
César ne parle pas de la viande...donc il en reste. Et même s'il évoque l'idée qu'en dernier recours on mangerait les morts, il n'en est pas encore question à ce moment là!
Voilà avec quels indices il faut faire une estimation!
Je suis tombé sur cela, en essayant de trouver la capacité de transport d'un chariot :
Un bœuf gaulois pourrait nourrir 400 personnes compte tenu de son poids et des normes en usage dans l'armée. Mais les Gaulois étaient considérés comme les plus gros mangeurs de viande du monde antique. Le bœuf sera donc considéré comme nourrissant 300 personnes/jour.. (extrait tiré du site :
http://www.uxellodunum.com/fr/forces ) Ce qui signifierait qu'il faudrait quasiment 200 bœufs par jour pour nourrir l'armée de Vercingétorix, soit pour un mois, puisqu’il resterait de le viande, 6 000 bœufs. Cela fait un sacré troupeau.
Je ne pas réussi à trouvé la capacité de transport d'un chariot de l'époque, mais pour transporter le reste de la ration alimentaire, il devait en falloir un certain nombre, avec l'avantage de pouvoir fournir la viande. Si l'on considère que la ration n'était que de 250 g de blé, il fallait tout de même 20 tonnes de blé par jour. Même si la quantité amenée n'était que de 10 jours, cela représente tout de même 200 tonnes de blé. Ce qui nécessiterait un long convoi de chariot !!!
J'avoue que cela me laisse perplexe. Pas tant le fait du convoi, mais le fait que celui arriva tout de même à bon port. Cela me donne cette drôle d'idée qu'il y aurait pu avoir une sorte d'entente tacite enter César et Vercingétorix, le premier laissant le ravitaillement arrivé, le deuxième se "laissant" enfermer sans trop réagir.