Pourquoi ?

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pieradam
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Pourquoi ?

Message non lupar pieradam » jeu. 25 janv. 2018, 21:59

Pourquoi,quel que soit son diamètre,la surface du fromage mont d'or est bosselée ?
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Message non lupar gentiane » ven. 26 janv. 2018, 9:07

Comme ça? :depelle:
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar pieradam » ven. 26 janv. 2018, 14:53

gentiane a écrit :Comme ça? :depelle:
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:oui: Toutafé,avec une couleur différente :;)
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar pieradam » lun. 29 janv. 2018, 11:02

pieradam a écrit :Pourquoi,quel que soit son diamètre,la surface du fromage mont d'or est bosselée ?


:idea:
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar Eustache » lun. 29 janv. 2018, 12:04

Il y a des chances que ce soit à cause de la multiplication des bactéries qui ensemencent la surface du Mont-d'or pour permettre son affinage.
Pour l’époisses, comme il n'y a pas de sangle pour limiter l’expansion sur les côtés, le fromage est ridé sur tout son pourtour.
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar pieradam » lun. 29 janv. 2018, 17:28

Eustache a écrit :Il y a des chances que ce soit à cause de la multiplication des bactéries qui ensemencent la surface du Mont-d'or pour permettre son affinage.
Pour l’époisses, comme il n'y a pas de sangle pour limiter l’expansion sur les côtés, le fromage est ridé sur tout son pourtour.


Ben ,la réponse est donnée Eustache,c'est comme pour l'époisse,et c'est justement à cause du sanglier plus petit,qui enserre le mont d'or, qu'il est bosselé. :bravo: :bravo:
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar gentiane » lun. 29 janv. 2018, 19:01

Petit rectificatif Pierrot, le sanglier est la personne qui collecte les sangles qui vont autour du Mont d'Or. :;)
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Re: Pourquoi ?

Message non lupar pieradam » lun. 29 janv. 2018, 20:46

gentiane a écrit :Petit rectificatif Pierrot, le sanglier est la personne qui collecte les sangles qui vont autour du Mont d'Or. :;)


Ok autant pour moi :mscbs:
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