Roulés apéritifs au Comté

[marycrea]

Pour 4 personnes
Cuisson : 40 minutes à 200° selon votre four

Ingrédients

• 1 disque de pâte feuilletée
• Comté râpé

Préparation

• Disposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
• Recouvrir généreusement l'ensemble de Comté râpé.
• Rouler la pâte sur elle-même de façon à former un long boudin.
• Avec un jaune d'oeuf, où à défaut, un peu de lait, badigeonner l'ensemble en prenant soin de bien souder les bords.
• Faire cuire environ 40 minutes à 200°.
• A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants, puis découper en tranches fines.

Variante

On peut également incorporer quelques lamelles de jambon blanc en plus du Comté.

Accompagne agréablement un apéritif dînatoire.

[gg25]

Variante: on découpe la pâte en triangles et on les roule pour former des croissants.

[amélie]

et on en fait combien avec un rouleau ?

[gg25]

On peut faire 16 parts maxi avec un rond de pâte feuilletée du commerce. Les croissants ne sont pas énormes mais c'est sympa à l'apéro.
On peut faire aussi les croissants avec du fromage ail et fines herbes (style boursin) et des petites lamelles de saumon fumé, mais là ça devient nettement moins franc-comtois.

[amélie]

Merci ! en voilà des idées qu'elles sont bonnes