La petite adresse (Besançon, 25)

Message par **Karine** » ven. 04 mai 2007, 22:17

Voici un petit restaurant dont les spécialités sont franc-comtoise et le patron fort sympathique...

Ce petit restaurant est marqué par l'humour de son propriétaire et vous accueille en toute simplicité avec deux saucissons sur une planche de bois, à vous de les couper !

Ensuite, la carte vous donne le choix entre différentes spécialités franc-comtoises : croûtes forestières, Mont d'Or ou Edel de Clairon, morbiflette, brochet, etc.

Le patron a selectionné quelques vins bien sympathiques dont un piquepoule parait-il très bon.

En dessert, gâteaux maison...

La Petite Adresse - 28, rue Claude Pouillet - 25000 Besançon - Tél 03 81 82 35 09

Message par **Angusdels** » ven. 04 mai 2007, 22:28

Piquepoule, c'est pas très franc-comtois comme vin !

Olif, arrête -moi si je me trompe.

Message par **Karine** » ven. 04 mai 2007, 22:28

Et alors, on n'est pas racistes !

Message par **olif** » ven. 04 mai 2007, 22:40

Picpoul de Pinet, AOC Coteaux du Languedoc. Je sais de quoi je cause, j'ai travaillé à la la Cave de l'Ormarine à Pinet (34) pendant les vendanges en 1981, un petit job d'étudiant (j'étais affecté au pompage des vins. Dans les cuves, évidemment!::D). Le vin idéal pour accompagner quelques huîtres de l'étang de Thau!

Que de souvenirs, qui remontent, tout d'un coup.

Olif

Message par **Angusdels** » ven. 04 mai 2007, 22:42

Je te rappelle que Karine nous le fourre avec des fromages de chez nous ! Pas des huitres ! Ou là, effectivement il est imparble dans leur accompagnement.

Message par **lionel** » ven. 04 mai 2007, 23:52

Message original: Karine

Le patron a selectionné quelques vins bien sympathiques dont un piquepoule parait-il très bon.

Picpoul, c'est un cépage si je ne m'abuse. Il existe une AOC Picpoul de Pinet produite sur les territoires des communes de Pinet, Pomerols et Castelnau de Guers, qui va très bien avec des poissons grillés ou des coquillages. A priori, pas très comtois.

Message par **lionel** » ven. 04 mai 2007, 23:54

Message original: olif
Picpoul de Pinet, AOC Coteaux du Languedoc. Je sais de quoi je cause, j'ai travaillé à la la Cave de l'Ormarine à Pinet (34) pendant les vendanges en 1981, un petit job d'étudiant (j'étais affecté au pompage des vins. Dans les cuves, évidemment!::D). Le vin idéal pour accompagner quelques huîtres de l'étang de Thau!

Que de souvenirs, qui remontent, tout d'un coup.

Olif

A cette époque là, j'étais à 7km, Castelnau de Guers.

Message par **lionel** » ven. 04 mai 2007, 23:59

Message original: angusdels
Piquepoule, c'est pas très franc-comtois comme vin !

Olif, arrête -moi si je me trompe.

Je connais un viticulteur de Cabrerolles (Sur l'appellation Faugères) qui possède des vignes à Montagnac, donc frontalières avec l'AOC Picpoul de Pinet, et qui appelle son vin Piquepoule. C'est limite réglo. N'empêche que son vin est bon, et que sur le plan des Faugères, il se situe vers le haut du panier.

Message par **Beuillot** » lun. 07 mai 2007, 12:41

Message original: olif
(j'étais affecté au pompage des vins. Dans les cuves, évidemment!::D).
Olif

C'est pas comme ça que l'on finit plein comme une huître sans avoir bu une goutte?

Message par **lionel** » lun. 07 mai 2007, 13:31

Tu crois que celà a pu influer sur sa vocation ?

Message par **Beuillot** » lun. 07 mai 2007, 14:33

Message original: lionel
Tu crois que celà a pu influer sur sa vocation ?

Va savoir...