Couteau à Mont d'Or

[Ferréol]

Tiens en parlant de mont d'or et de couteau, j'en viens à me poser la question essentielle qui pourrait d'ailleurs faire l'objet d'un sondage: comment coupez-vous le mont d'or?
En faisant un puits et en l'élargissant au couteau ou à la cuiller? Ou bien à la manière d'un camembert, en taillant des parts partant du centre vers le bord?

On m'a toujours appris à le manger de la première façon en me disant que la deuxième est une hérésie mais je n'ai aucune idée de si c'est local ou commun a toute la franche comté?

J'ai quelque fois vu faire de la deuxième façon mais ce n'étaient que des parisiens qui faisaient ainsi...

[lionel]

On m'a toujours appris à le manger de la première façon en me disant que la deuxième est une hérésie

Tenons nous en là. Un Mont d'Or au couteau, nimportenawouak !

[pieradam]

Tiens en parlant de mont d'or et de couteau, j'en viens à me poser la question essentielle qui pourrait d'ailleurs faire l'objet d'un sondage: comment coupez-vous le mont d'or?
En faisant un puits et en l'élargissant au couteau ou à la cuiller? Ou bien à la manière d'un camembert, en taillant des parts partant du centre vers le bord?

On m'a toujours appris à le manger de la première façon en me disant que la deuxième est une hérésie mais je n'ai aucune idée de si c'est local ou commun a toute la franche comté?

J'ai quelque fois vu faire de la deuxième façon mais ce n'étaient que des parisiens qui faisaient ainsi...

En ce qui me concerne,trou au centre avec une petite cuiller,dans l'espace ainsi obtenue,un petit verre de savagnin,et vogue la galère.

Et si toutes les galères étaient comme ça,C'est où qu'on signe !!!!

[Beuillot]

Mais il s'agit là de la version au four, ou bien? Férréol parlait de la découpe à froid, je pense.

[pieradam]

A froid,même procédé,le savagnin en moins

[mic1000]

Si le Mont d'OR est sec comme du serra..... On peut prendre le couteau ! c'est même le meilleur ustensile !
Mais comme on ne trouve plus de Mont d'Or comme ça : on prend la cuiller à soupe ! et on creuse ! on creuse ! et on étale sur un bon pain bien cuit ! et c'est bon ! ou même sur une patate ronde bien chaude ! c'est absolument divin !
Bref ! c'est à la petite cuiller !
Savez-vous que l'on peut congeler le Mont d'Or ? Et.... cet été quand vous allez le sortir du congélo un jour de grande fricasse (je parle du Haut-Doubs !).... il va décongeler ..... et il va couler comme jamais vous ne pouvez le faire couler en temps normal en hiver ! et il est bon !!! Par contre ! on doit le manger dans la journée de décongélation... Sinon les petites bêtes (responsables de bons troubles intestinaux....) se réveillent bien mieux en été ! et là : Danger !
Mais bon ! je finis par le préférer en été !
Voilà : le mont d'or c'est comme on veut ! même avec le doigt ! (LOL)
bonne fin de dimanche
Mic

[Karine]

Bienvenue mic !

[Mitch]

Belle entrée en matière !
Bienvenue mic.

[Beuillot]

Tutafé : bienvenue.