Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

[Thierry39]

Et il est où le poireau ?!

A j'oubliais ! Oui j'ai mis aussi du poireau mais pas beaucoup parce que j'ai fait une tarte au poireau et au comté en même temps.

[Beuillot]

Hier... enfin, avant-hier soir, saucisse de pomme de terre (ou comment ravir eul' Titi en un seul aliment ), c'est une spécialité alsacienne et la voisine nous en ramène de son bled qui sont à tomber, avec un flanc de légumes (carottes, haricots plats, courgettes).

[pieradam]

Potage légumes
poulet froid
salade
chaource
fromage blanc avec confiture de cassis

[Beuillot]

Ce soir:
Potage légumes
poulet froid
salade verte
Pommes au four ( sur canapé,avec confiture de groseilles à l'intérieur,et canelle )

Délices des narines et des papilles

Potage légumes
poulet froid
salade
chaource
fromage blanc avec confiture de cassis

C'est Aloïs qui concocte les menus?

[Beuillot]

Jeudi la semaine dernière, j'avais acheté des noix de Saint-Jacques en vue de faire un carpaccio en entrée pour un couple d'amis qui devaient venir manger et qui ont eu un empêchement, et elles ont été oubliées dans le frigo.
De retour de Paris dimanche: . Ca sentait fort, mais sans plus. Je les ai mises au congèl et ressorties quelques jours après, il était hors de question d'en faire un carpaccio, ni de les faire mi-cuire comme il se doit, mais j'ai quand-même tenté de les préparer, en les faisant sauter (le terme est un peu abusif, elles rendaient trop de flotte pour griller) plusieurs minutes.
Résultat: c'était tout de même très bon, avec une sauce faite d'une réduction de vin blanc dans lequel j'avais dissous du safran, allongée de crême, et aucun accident digestif n'a été à déplorer parmi les quatre convives.

[Le riolu]

Comme ma cautaine est AILLEURS. c'est alternativement mon fils & moi qui faisons le (sakaf demander à ivy )
Alors ce soir il nous a fait des poirées que je fais pousser dans mon lopin. Les miennes ont des cotes rouges, jaunes, oranges, blanches, violettes vertes, ou blanches. je n'ai pas encore réussi à en avoir des noires ou bleues. Par contre il a fait une sauce, il faut que je lui demande par ce que la bouffe, je l'oublie aussitot avalée, c'est pas mon truc. ------------------------------ Dans un poëllon il afait cuire du lait de la moutarde du poivre & de la farine. Proportions ?
enfin une pomme rintrie et beaucoup de thé, par ce que je compte écrire cette nuit: la rue Pergaud, le Cour Maurice ravel, La riotte sans nom & la rue de la messarde. qui me trottent dérrière les oreilles. Encore 5 et j'aurai passé en revue toutes les 90 rues de Saone. Alors je continuerai les 600 villages & villes du Doubs.
Vous n'avez pas fini de me supporter.

[Beuillot]

Vous n'avez pas fini de me supporter.

Parle pas de malheur, malheureux!
N'arrête surtout pas de nous y régaler!
Un petit DLS entre la poire et le fromage: vous mangez juste des bettes? Ca veut pas y tenir beaucoup au ventre, si?

[lionel]

Jeudi la semaine dernière, j'avais acheté des noix de Saint-Jacques en vue de faire un carpaccio en entrée pour un couple d'amis qui devaient venir manger et qui ont eu un empêchement, et elles ont été oubliées dans le frigo.
De retour de Paris dimanche: . Ca sentait fort, mais sans plus. Je les ai mises au congèl et ressorties quelques jours après, il était hors de question d'en faire un carpaccio, ni de les faire mi-cuire comme il se doit, mais j'ai quand-même tenté de les préparer, en les faisant sauter (le terme est un peu abusif, elles rendaient trop de flotte pour griller) plusieurs minutes.
Résultat: c'était tout de même très bon, avec une sauce faite d'une réduction de vin blanc dans lequel j'avais dissous du safran, allongée de crême, et aucun accident digestif n'a été à déplorer parmi les quatre convives.

Heu, bon... Quand je viendrai à Strass., on se fera un resto ?

[Beuillot]

Heu, bon... Quand je viendrai à Strass., on se fera un resto ?

C'est dur à trouver.
Et puis je n'ai pas de leçon d'hygiène à recevoir de la part de quelqu'un qui lave la vaisselle avec une serpillière.

[Moulin à rata]

Ce soir, au menu avec les copains :

Petits fours de chez Picard (ce sont eux qui les ont apportés )
Verrine d'oeuf cocotte, foie gras et jambon cru
Brochettes d'espadon
Flan patissier (j'avoue que j'ai séché sur le dessert)

En accompagnement :
Pacherenc 2006
Ménétou-Salon blanc 2005
Oasis tropical

Les convives étaient ravis donc moi aussi

[Beuillot]

Oasis tropical

Je comprends qu'on ne boive pas de vin, mais là...!
Je préfère mille fois boire de l'eau avec le repas.

[Moulin à rata]

C'est de l'eau et des fruits et je trouve ça plus désaltérant qu'un Coca aussi (soit disant) peu sucré qu'il soit

[lionel]

Je comprends qu'on ne boive pas de vin, mais là...!
Je préfère mille fois boire de l'eau avec le repas.

+12

[pieradam]

Pourquoi.........ça soule le gingembre !!!!!!!!!!!!!!!

[Sobi]

c'est alternativement mon fils & moi qui faisons le (sakaf demander à ivy )

Ce que j'adore manger en plat Malgache également, c'est le Vary amin'anana, Riz au brèdes. C'est une sorte de soupe de riz avec du gingembre et de salade avec de la viande fumée. C'est à tomber !

Ivy, à l'occasion, pourrais-tu fournir des recettes malgaches ???

[Sobi]

En effet, il est sympa ce site. Toutefois, il y a souvent des ingrédients parfaitement inconnus en métropole.... Exemple : Romazana ?????????????????

[Sobi]

Ce serait sympa...

[Demyn]

Ce soir, ce fut raviolis aux 4 fromages, accompagnés d'une crème cannelle-moutarde-tomates séchées.

[Demyn]

And you put the water in the teapot !
Titi

j'ai les oreilles qui saignent encore d'ailleurs

[Beuillot]

You peute ze ouateure in ze tipotte?
Hier soir: soupe de potiron maison et tarte au légumes, le tout réalisé par la viôsse.