Votre dernier vin dégusté?

Tout sur les vins du Jura, de Haute-Saône... et de Saint-Dizier L'Evêque !
Avatar du membre
olif
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 2748
Enregistré le : lun. 09 févr. 2004, 13:47
Localisation : Sous un sapin, dans le Haut-Doubs
Contact :

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar olif » mar. 07 oct. 2008, 13:02

Beuillot a écrit :
En péro, un rouge d'Ardèche appelé "Branne". Je ne suis pas sûr de l'orthographe et, de plus, c'est le nom de la cuvée. :invis:
...

Madame a opté pour un blanc, d'Ardèche également, "les Lèches". A tomber par terre.


A mon avis, tes vins d'Ardèche, ils viennent du domaine du Mazet, de Gérald Oustric.

A table, avec des caillettes, un Bourgueuil très, très, très puissant.


Là, je dirais Catherine et Pierre Breton, non? C'est très bon, riche et puissant, d'une manière générale. Mais gourmand et fruité.

Un Sancerre que je n'ai pas goûté, mais que les consommateurs ont adoré.


Sébastien Riffault? Le seul à Sancerre qui produise des vins en liberté susceptibles de figurer dans ce type d'établissement. Cuvée Akméniné ou Skeveldra?

Avant de partir, la tournée du patron ("pour déglacer" ::D ): un rosé très légèrement pétillant, très léger tout court, qui doit bien se boire pour la soif, en été. :oui:


Un rosé pétillant naturel, il y en a légion, là, désolé, je ne peux rien pour te rafraichir la mémoire! ::D

Bon, il va vraiment falloir que j'aille y faire un tour! :corne:

Olif
Image


"- A Chaux, il n'y a que des murets!
- Des murets agricoles?
- Des murets agricoles!"


Ben elle est Redde, celle-là! :invis:


"Alesia jacta est"

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 16:36

olif a écrit :A mon avis, tes vins d'Ardèche, ils viennent du domaine du Maset, de Gérald Oustric.

Plusieurs producteurs étaient représentés. En fait, je n'ai pas comme toi la curiosité de ce genre de détails (aïe! Pas la tête! :invis: ). Moi j'bois eul' pinard, pis c'est tout. ::D
Ce nom ne me dit rien mais j'ai souvenir d'un nom d'origine italienne commençant par un A.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
lionel
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 23806
Enregistré le : ven. 08 déc. 2006, 14:09
Localisation : A l'ouest, toujours plus à l'ouest...

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar lionel » mar. 07 oct. 2008, 17:17

Beuillot a écrit :[Ce nom ne me dit rien mais j'ai souvenir d'un nom d'origine italienne commençant par un A.

Et finissant par un"i", en toute probabilité ? :invis:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 18:00

lionel a écrit :Et finissant par un"i", en toute probabilité ? :invis:

Vi; Bien que toutes les autres voyelles, en dehors du y, soient possibles.
Mais le a et le e sont moins fréquents car féminins.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 19:09

Oups, j'ai menti (cf le titre du fil). :invis:
Les vins naturels, c'était samedi soir.
Au déjeuner de dimanche 15h (il y avait les Nuits Blanches à Paris samedi soir, on a obéi ::D ), un vin jaune 97 de chez Vandelle.
Vraiment, un bon week-end. ::D
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
lionel
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 23806
Enregistré le : ven. 08 déc. 2006, 14:09
Localisation : A l'ouest, toujours plus à l'ouest...

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar lionel » mar. 07 oct. 2008, 19:19

Heu, lequel de Vandelle ? Philippe ? Perso, j'ai été très déçu par un 97 il n'y a pas très longtemps. Mais pas un de chez Philippe Vandelle ! :non:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 19:22

Vi, Philippe.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
olif
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 2748
Enregistré le : lun. 09 févr. 2004, 13:47
Localisation : Sous un sapin, dans le Haut-Doubs
Contact :

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar olif » mar. 07 oct. 2008, 19:34

Beuillot a écrit : Moi j'bois eul' pinard, pis c'est tout. ::D


Mais alors, comment tu fais pour savoir le nom du vin qui t'a plu? Tu comptes sur les copains, en fait! Espèce d'assisté! :corne:

Olif
Image


"- A Chaux, il n'y a que des murets!
- Des murets agricoles?
- Des murets agricoles!"


Ben elle est Redde, celle-là! :invis:


"Alesia jacta est"

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 19:58

olif a écrit :
Beuillot a écrit : Moi j'bois eul' pinard, pis c'est tout. ::D


Mais alors, comment tu fais pour savoir le nom du vin qui t'a plu? Tu comptes sur les copains, en fait! Espèce d'assisté! :corne:

Olif
De toute façon, je ne pourrai en trouver que là-bas, et je les goûterai à nouveau tous avant d'acheter ::D (si possible, parce que trimballer des bouteilles dans le métro, le train, dans l'idéal en prenant l'escalier entre la gare du nord et celle de l'est, étant moi-même un hagard de l'est... :invis: ).

Pendant que je te tiens, cher confrère, connais-tu des producteurs de vin naturel en Alsace?
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
lionel
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 23806
Enregistré le : ven. 08 déc. 2006, 14:09
Localisation : A l'ouest, toujours plus à l'ouest...

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar lionel » mar. 07 oct. 2008, 20:01

Beuillot a écrit :Pendant que je te tiens, cher confrère, connais-tu des producteurs de vin naturel en Alsace?

Pourquoi ? Ils font du vin surnaturel ? ::o
Bon, DLS, (Enfin un peu plus... :siffle: ), pour trimbaler du pinard dans le métro, tu peux demander conseil au Titi90. Il est spécialiste. :;)

Beuillot a écrit :Pendant que je te tiens, cher confrère

Par ailleurs, si vous pouvez conserver votre vie sexuelle pour vous... :siffle: :corne:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 20:08

lionel a écrit :
Beuillot a écrit :Pendant que je te tiens, cher confrère, connais-tu des producteurs de vin naturel en Alsace?

Pourquoi ? Ils font du vin surnaturel ? ::o
Bon, DLS, (Enfin un peu plus... :siffle: ), pour trimbaler du pinard dans le métro, tu peux demander conseil au Titi90. Il est spécialiste. :;)

J'y ai pensé. :;)
lionel a écrit :
Beuillot a écrit :Pendant que je te tiens, cher confrère

Par ailleurs, si vous pouvez conserver votre vie sexuelle pour vous... :siffle: :corne:

Tu me prends pour une marionnette? :angry:
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
olif
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 2748
Enregistré le : lun. 09 févr. 2004, 13:47
Localisation : Sous un sapin, dans le Haut-Doubs
Contact :

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar olif » mar. 07 oct. 2008, 20:33

Beuillot a écrit :
Pendant que je te tiens, cher confrère, connais-tu des producteurs de vin naturel en Alsace?


Ne me lâche pas, Beuillot, le Yoyo fait rien qu'à nous embêter! :depelle:

Sur Strasbourg, tu pourras trouver une brochette d'excellents vignerons, tendance nature toutes régions confondues, chez Terres à Vin. Je ne te garantis pas les prix, qui risquent de te faire tousser un brin, mais il faut savoir que, d'une manière générale, les vins "nature" ne sont pas forcément des vins très bon marché, vu les petits rendements et le travail qu'ils impliquent à la vigne, mais aussi à la cave (comme les vignerons sont peu interventionnistes, il ne faudrait pas en déduire hâtivement qu'ils n'en branlent pas une à la cave! ::D )

Pour l'Alsace, les deux meilleurs, largement représentés dans ma cave, ce sont Patrick Meyer (du domaine Julien Meyer à Nothalten, dans le 67) et Bruno Schueller (du domaine Gérard Schueller à Husseren les châteaux, dans le 68). Attends-toi quand même à une sacrée claque par rapport à ce que tu connais de l'Alsace "traditionnelle". Patrick Meyer a une gamme baptisée "Nature", très abordable en prix (de l'ordre de 5-6 €), qui est un vrai régal!

Olif
Image


"- A Chaux, il n'y a que des murets!
- Des murets agricoles?
- Des murets agricoles!"


Ben elle est Redde, celle-là! :invis:


"Alesia jacta est"

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » mar. 07 oct. 2008, 23:02

olif a écrit : Attends-toi quand même à une sacrée claque par rapport à ce que tu connais de l'Alsace "traditionnelle". Patrick Meyer a une gamme baptisée "Nature", très abordable en prix (de l'ordre de 5-6 €), qui est un vrai régal!

Vu les prix que tu annonces, je suppose que tu parles d'une claque gustative.
Chez Gustave et Jules (dont le patron s'appelle Manu :invis: ), le magnum de Bourgueuil était à 60€ à table et les vins au verre entre 4 et 6€.
Merci pour les infos. Terres à vin est en plein centre-ville, à 5 minutes de pattes arrières de chez moi et je ne connaissais pas. :mur:
Par contre, le site met des plombes à charger.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
Billy
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 4434
Enregistré le : mer. 13 juin 2007, 13:08
Localisation : Cernans, Pays de Salins

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Billy » mer. 08 oct. 2008, 14:42

Alors Thierry, toujours pas vider le rouge d'Aigues-Mortes :invis:
" Ca fait penser à la place des Prés Saintes Marie, le lendemain de la fête du Faubourg, quand il ne reste plus sur le terrain que les emballages vides et les papiers gras ..."
Jean-Marie Jacquet

Avatar du membre
Thierry39
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 10693
Enregistré le : jeu. 13 juil. 2006, 14:00
Localisation : Belfort, TdB
Contact :

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Thierry39 » mer. 08 oct. 2008, 14:45

Billy a écrit :Alors Thierry, toujours pas vider le rouge d'Aigues-Mortes :invis:

Non, mais il me semble que c'est une bouteille de blanc que tu m'as donnée, non ? :euh:
Image
Tu m'prends t'y pour un idiot, de pas m'être renseigné là-d'ssus ? Un litre de vin chaque midi qu'on a droit ! et la chopine le soir !

Avatar du membre
Billy
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 4434
Enregistré le : mer. 13 juin 2007, 13:08
Localisation : Cernans, Pays de Salins

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Billy » mer. 08 oct. 2008, 14:47

Ah oui c'est du blanc :oui: mais elle est issue d'un carton comportant plusieurs bouteilles, donc faut s'y retrouver entre le rouge, le rosé, le blanc :corne:
" Ca fait penser à la place des Prés Saintes Marie, le lendemain de la fête du Faubourg, quand il ne reste plus sur le terrain que les emballages vides et les papiers gras ..."
Jean-Marie Jacquet

Avatar du membre
lionel
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 23806
Enregistré le : ven. 08 déc. 2006, 14:09
Localisation : A l'ouest, toujours plus à l'ouest...

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar lionel » mer. 08 oct. 2008, 15:33

Billy a écrit :Alors Thierry, toujours pas vider le rouge d'Aigues-Mortes :invis:

Y sont plutôt spécialisés dans le rosé, là bas, non ? (Listel gris de gris) :euh:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » jeu. 09 oct. 2008, 13:49

Je viens de retrouver le nom du producteur ardêchois de vin naturel dont je parlais plus haut sur ternet: il s'agit de Gilles AZZONI.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image

Avatar du membre
olif
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 2748
Enregistré le : lun. 09 févr. 2004, 13:47
Localisation : Sous un sapin, dans le Haut-Doubs
Contact :

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar olif » jeu. 09 oct. 2008, 13:58

Beuillot a écrit :Je viens de retrouver le nom du producteur ardêchois de vin naturel dont je parlais plus haut sur ternet: il s'agit de Gilles AZZONI.


Tu as goûté Le Raisin et l'Ange, en rouge?

Olif
Image


"- A Chaux, il n'y a que des murets!
- Des murets agricoles?
- Des murets agricoles!"


Ben elle est Redde, celle-là! :invis:


"Alesia jacta est"

Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Votre dernier vin dégusté?

Message non lupar Beuillot » jeu. 09 oct. 2008, 14:18

olif a écrit :
Tu as goûté Le Raisin et l'Ange, en rouge?

Olif

Par recoupement avec une recherche ternet, c'est effectivement le rouge que j'ai bu en apéro et adoré (celui qui a un goût de sauciflard ::D ). Le patron n'avait donné que le nom, de la cuvée, Bran (que j'ai orthographié "Branne" dans le post d'origine).
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


Image Image


Retourner vers « Oenologie »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité