Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

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Pivoine
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Pivoine »

Mitch a écrit :
hderogier a écrit :Pas dégueulasse,la recette à la Pipive,miam!!
:plussoie:
Des recettes de Pipive, j'en fais quasiment chaque semaine. :oui:
Hier soir, c'étaient les poires au bleu de Gex : simple, original et délicieux. :bravo:
Ah ça fait plaisir. Merci :kiss:
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lionel
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par lionel »

Mitch a écrit : Des recettes de Pipive, j'en fais quasiment chaque semaine. :oui:
Promis, je te ramène du chorizo à mon prochain passage. :kiss:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par hderogier »

Après les ris de veaux aux morilles et les langoustes hier soir,ce midi on attaque "la coquerilles"(c'est du patois!!) et la pintade farcie au foie gras,saint cholestérol et triglycérides,priez pour moi!!!
Rien n'est moins sûr que l'incertain.
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pieradam
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par pieradam »

A midi :

Paleron aux carottes
Mont d'or
Pommes au four

Faut dégraisser :oui:
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par hderogier »

A midi:blanquette,riz.
Je tiens à préciser qu'il s'agit de blanquette de veau,et pas du merveilleux élixir dont j'ai arrêté la fabrication car,comme je l'ai déjà exposé,cela revenait trop cher en achat de cannes blanches et labradors.
Rien n'est moins sûr que l'incertain.
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Mireille
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Mireille »

Moi, j'ai mangé ça :

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Choucroute à la pomme-fruit et tofu mariné...(vegan :oui: )
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gentiane
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par gentiane »

Et moi une assiette franc-comtoise: Patates sautées, Morteau, dés de comté, noix, salades verte et..... Cancoillote! :oui: :oui: :oui: :voila:
Olivier Julian http://ojura.trucs.org


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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par gentiane »

hderogier a écrit :A midi:blanquette,riz.
Je tiens à préciser qu'il s'agit de blanquette de veau,et pas du merveilleux élixir dont j'ai arrêté la fabrication car,comme je l'ai déjà exposé,cela revenait trop cher en achat de cannes blanches et labradors.
Je me disais aussi! :siffle:
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Mireille »

hderogier a écrit :A midi:blanquette,riz.
Je tiens à préciser qu'il s'agit de blanquette de veau,et pas du merveilleux élixir dont j'ai arrêté la fabrication car,comme je l'ai déjà exposé,cela revenait trop cher en achat de cannes blanches et labradors.
Dire qu'un certain nombre d'entre nous mourra sans avoir jamais goûté ce breuvage....enfin, mourra, mais d'autre chose!
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Eustache
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Eustache »

Oups, j'ai oublié de manger à midi, après un petit déjeuner tardif (citron + purée de lentilles corail, crème de coco et curry Image)
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par pieradam »

Chou fleur et côtes de porc
Cancoillotte +comté
Poires au vin.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Eustache »

Je me suis régalée avec une choucroute crue à l'avocat, graines de sésame grillé et vinaigre balsamique :oui: :yeah:
Je n'en avais pas, mais j'aurais pu ajouter des graines de courges et des raisins ou autres fruits séchés...

La choucroute est fermentée maison. Rien de plus simple : quand j'ai trop de chou dans mon panier du Jardin d'Idées (réseau des jardins de cocagne), j'en cuisine un quart et je prépare les trois quarts restants au sel dans des bocaux d'un demi-litre. Du coup il n'y a pas de saison pour en manger, j'en ai toujours quelques bocaux d'avance. ::)
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par pieradam »

Potée de choux,avec carottes et pomme de terre,avec jésu artisanal.
Chaource.
Et poires spéciales ( Poire Martin sec ) au vin
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Eustache »

Crudités à la sauce citronnée,
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Poisson en papillote ::)
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Lieu jaune à la vanille
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Ça devait bien faire deux ans que je n'avais pas cuisiné de poisson... sympa avec sa crème à la vanille :oui:
Mais pas tous les jours quand même hein, j'ai du mal avec la crème qui charge inutilement le foie...
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par pieradam »

Choucroute avec Riesling
Fromages avec nuit St Georges 1996
Crème au chocolat
Beignets
:héhé:
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par hderogier »

Cuisses de grenouilles,arrosées d'un blanc du Moutherot de 1998.(une bouteille a suffi pour trois.)
Rien n'est moins sûr que l'incertain.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Pivoine »

hderogier a écrit :.(une bouteille a suffi pour trois.)
Mince, qui était malade ? :siffle:
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par pieradam »

Asperges
Raie aux capres
St Félicien
Fraises gariguettes.
Pas de vin,que du kéfir.!!!!!!!!!!
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Eustache »

pieradam a écrit :Pas de vin,que du kéfir.!!!!!!!!!!
Pourquoi "que" ? :euh:
Le kéfir est bien aussi noble que le vin... et le vin que l'eau :;) :oui:
Et pis le vin à tous les repas, c'est pas obligé, si ? :invis:

Zut, j'étais au jardin et j'ai oublié de m'arrêter pour manger... grignotage pour le goûter et je me rattraperai ce soir... ::D
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message par Eustache »

Rhooo, ben faut que je vous dise ce que j'ai fait à midi et que, contre toute attente, le gamin a adoré...

Au jardin, les salades hâtives (qui se sont ressemées toutes seules l'été dernier) sont en train de monter, et malgré des distributions dans le quartier, je n'arrive plus à suivre !
J'ai cherché une recette qui pouvait en écluser deux à la fois et je suis allée regarder du côté des salades cuites.

J'ai donc fait revenir un poireau qui montait lui aussi (j'en garde toujours un pour la fleur), un oignon, deux ails et une poignée de lardons. J'ai ajouté des pommes de terre nouvelles en dés et la salade ciselée et j'ai laissé cuire à feu moyen une dizaine de minutes. J'ai versé le mélange dans un plat à four, ajouté une cuillère de crème et une poignée de fromage râpé. Hop, un petit coup de gratinage et c'est prêt !

J'ai pensé que l'ado se ferait des pâtes pour accompagner sa viande, mais après m'avoir demandé la composition du plat, il s'est généreusement servi.
Je me marrais intérieurement parce que j'étais certaine qu'il n'en avalerait qu'une fourchetée et laisserait le reste en déclarant que c'était immangeable...
Eh ben je me suis gourée hein ! Non seulement il a tout mangé en me disant que c'était bon, mais en plus il a fini le plat en le répétant ! ::o

Salade cuite gratinée pour tout le monde, c'est ma tournée ! :yeah:
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