Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » dim. 30 oct. 2011, 20:28

Thierry39 a écrit :
Pivoine a écrit : et la fameuse andouille.

Du Val d'Ajol ? J'adore l'andouille du Val d'Ajol,


Oui oui la seule, l'unique, la meilleure que je n'ai pas encore goûtée.

La choucroute était à la hauteur de mes espérances, la viande extra, le lard frais et le lard fumé un délice.
J'ai même fait des rillettes avec le lard frais recette ultra facile.
Une adresse à retenir. Et le jambon de Luxeuil vient de chez un boucher de Luxeuil qui serait le dernier à en faire artisanalement.

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » ven. 25 nov. 2011, 10:33

Soupe de poulet au galanga et citronnelle
cancoillotte
Tarte aux noix de Gezier

Bon appétit Pivoine. Merci (On n'est jamais si bien servi que par soi-même ) :oui:

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar hderogier » ven. 25 nov. 2011, 10:37

Pivoine a écrit :Soupe de poulet au galanga et citronnelle
cancoillotte
Tarte aux noix de Gezier

Bon appétit Pivoine. Merci (On n'est jamais si bien servi que par soi-même ) :oui:

C'est où qu't'y trouve des noix de Gezier???? :depelle:
Midi:poulet au curry.
Rien n'est moins sûr que l'incertain.

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » ven. 25 nov. 2011, 11:25

hderogier a écrit :
Pivoine a écrit :Soupe de poulet au galanga et citronnelle
cancoillotte
Tarte aux noix de Gezier

Bon appétit Pivoine. Merci (On n'est jamais si bien servi que par soi-même ) :oui:

C'est où qu't'y trouve des noix de Gezier???? :depelle:
Midi:poulet au curry.


Dans le verger privé de Monsieur le maire.
J'ai bon là ? :lol:

Dans ton poulet au curry il y a du lait de coco ? Dans ma soupe oui.
Miam si c'est bon un curry.
J'ai le livre "Les meilleurs currys indiens " de Camelia Penjabi

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar hderogier » ven. 25 nov. 2011, 12:09

Bien sur,lait de coco,patates,carottes,curry indien et viet,et aussi du poulet!! :invis:
Rien n'est moins sûr que l'incertain.

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » ven. 25 nov. 2011, 13:59

Ben ma soupe était fameuse. J'ai servi avec du riz gluant.

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » ven. 25 nov. 2011, 15:26

Pivoine a écrit :Ben ma soupe était fameuse. J'ai servi avec du riz gluant.


En principe,ça devrait coller :mdr:
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar etienne25 » ven. 25 nov. 2011, 17:32

pieradam a écrit :
Pivoine a écrit :Ben ma soupe était fameuse. J'ai servi avec du riz gluant.


En principe,ça devrait coller :mdr:

ben non ça ne colle pas............ce n'est pas de la cuisine digne de ce nom..............du riz gluant :toilet3: .....beurkkkkkkkkkk

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » ven. 25 nov. 2011, 18:36

etienne25 a écrit :
pieradam a écrit :
Pivoine a écrit :Ben ma soupe était fameuse. J'ai servi avec du riz gluant.


En principe,ça devrait coller :mdr:

ben non ça ne colle pas............ce n'est pas de la cuisine digne de ce nom..............du riz gluant :toilet3: .....beurkkkkkkkkkk


Il est vrai que le nom n’est pas très ragoûtant, j’aurais dû employer le mot de glutineux au lieu de gluant.
Tu rates tout en tous les cas, la cuisine indonésienne est goûteuse, très parfumée.
Mais ce n''est pas toi qui a demandé récemment un peu de tolérance ? :siffle:

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » sam. 26 nov. 2011, 13:34

etienne25 a écrit :
pieradam a écrit :
Pivoine a écrit :Ben ma soupe était fameuse. J'ai servi avec du riz gluant.


En principe,ça devrait coller :mdr:

ben non ça ne colle pas............ce n'est pas de la cuisine digne de ce nom..............du riz gluant :toilet3: .....beurkkkkkkkkkk


Etienne,je dois te dire que c'est EXTRA :oui:
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Sobi » sam. 26 nov. 2011, 16:38

pieradam a écrit :Etienne,je dois te dire que c'est EXTRA :oui:


:plussoie: ... ::D
Carpe diem

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » sam. 26 nov. 2011, 17:04

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en plus,je vous laisse le soin de deviner cette spécialité !!!!!!!
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Pivoine » sam. 26 nov. 2011, 17:09

pieradam a écrit :[en plus,je vous laisse le soin de deviner cette spécialité !!!!!!!


C'est dans un plat à Baeckeoffe , avec du poisson ?

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » sam. 26 nov. 2011, 17:13

Pivoine a écrit :
pieradam a écrit :[en plus,je vous laisse le soin de deviner cette spécialité !!!!!!!


C'est dans un plat à Baeckeoffe , avec du poisson ?


Exact,mais y a pas de poisson,la mer est loooooooiiinnnn.
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar bengaro25 » dim. 27 nov. 2011, 11:20

une pechouse ?un waterzoid (je sais même pas l'ecrire!!)

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » dim. 27 nov. 2011, 23:36

En fait ,il s'agit d'une potée boulangère (Baeckeoffe )cuite dans une terrine.

Cette recette a été améliorée,avec l'adjonction de plusieurs sortes de viande,qui autrefois ne contenait que du porc.
Les ménagères alsaciennes,les jours de grande lessive,ou de travaux importants aux champs,portaient ces potées au boulanger du village,pour qu'il se charge de la cuisson,elle qui ne pouvaient en assurer la surveillance.
J'te veux faire voir,si l'coucou c'est une mère

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Mireille » mar. 06 déc. 2011, 8:21

On va manger ça!


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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar hderogier » mar. 06 déc. 2011, 8:47

Mireille a écrit :On va manger ça!


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Rajoute une pincée de bicarbonate dans l'eau de cuisson,sinon!!
Avec une vinaigrette,délicieux!!
Rien n'est moins sûr que l'incertain.

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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar pieradam » mar. 06 déc. 2011, 10:02

Je suis invité au restaurant ce midi,alors je ne sais pas,mais j'vous le dirai !!!! :oui:
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Re: Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?

Message non lupar Mireille » mar. 06 déc. 2011, 10:20

hderogier a écrit :
Mireille a écrit :On va manger ça!


Image

Rajoute une pincée de bicarbonate dans l'eau de cuisson,sinon!!
Avec une vinaigrette,délicieux!!



Monsieur est un connaisseur! :lol:

Je vais les couper en rondelles et les faire sauter à la poêle, comme des pommes de terre.....après, ben....advienne que pourra!


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