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Article du jeudi 10 avril 2008
Le Doubs
Bière Blonde, brune ou rousse…
Gilbert Barnoud espère dépasser le nombre d’entrées réalisées l’an dernier (1200) et atteindre les 1500. Photo Nadine Muller
Deux mois de préparation, 21 brasseurs artisanaux, des conférences, du brassage pédagogique, des produits régionaux, une nocturne musicale… À Sochaux, la bière sait tenir salon !
La 5e édition du salon de la bière artisanale va rafraîchir les papilles les 12 et 13 avril à Sochaux, dans les salons de l’hôtel de ville. Vingt et un brasseurs seront réunis pour parler de leur passion : la bière. Des brasseurs « qui n’aiment pas les coups de bourre ! Ils aiment prendre le temps de parler aux visiteurs, de leur expliquer leur métier », argumente Gilbert Barnoud, président du comité des fêtes de Sochaux. Et ils auront deux jours pour dévoiler quelques-uns de leurs secrets au grand public. Et même leur apprendre comment faire sa bière chez soi. Mais certains secrets resteront secrets, « leurs collègues ont tous des oreilles qui traînent ! À l’affût d’un ingrédient magique ou d’une petite astuce supplémentaire ! »
Un salon qui, d’année en année, prend de l’ampleur au vu du nombre de brasseurs. Rappelons qu’il est organisé par le comité des fêtes de Sochaux, l’Amicale des anciens de la brasserie de Sochaux et du club Malt et Houblon de Montbéliard.
Les gens sont à la recherche d’une bière qui a du goût
Ils n’étaient encore que 15 lors de la dernière édition. Tous ces brasseurs artisanaux viennent des quatre coins de la France, mais également de Belgique. « Les gens veulent sortir des grands trusts de la bière. Ils sont à la recherche d’une bière de goût, d’un produit artisanal », explique Gilbert Barnoud. Et même si une vingtaine de brasseurs sera réunie à l’hôtel de ville, il n’y a aucun risque : personne ne tombera deux fois sur la même bière. Sera absente la bière de Sochaux : la Griffe du Lion. « Mais cette bière n’est pas celle de Sochaux ; c’est un produit dérivé du FC Sochaux-Montbéliard ; et elle est brassée dans le nord de la France », complète le président du comité des fêtes.
Le salon de la Bière est également l’occasion de faire émerger de nouvelles idées. Comme « relancer la bière sochalienne, mais avec une brasserie à Sochaux. Et pour cela, il faut des fonds. Nous faisons donc appel aux bonnes volontés financières ! » Gilbert Barnoud espère être entendu. Second objectif : installer le salon de la Bière au musée de l’Aventure Peugeot, là où se tenait la brasserie sochalienne dans le temps. Un salon au cœur de sa source, tout un symbole.
Y ALLER
Samedi 12 avril, de 14 h à 23 h (nocturne musicale avec le groupe JBB) et dimanche 13 avril de 10 h à 19 h, salons de l’Hôtel de ville à Sochaux. Entrée 5 €, 3 dégustations gratuites (45 cl de bière). Restauration, produits régionaux, conférences, brassage pédagogique, Sécurité routière.
Nadine Muller
