Les Absinthiades 2004

[olif]

Troisième millésime pour les Absinthiades qui se dérouleront à Pontarlier les 2 et 3 octobre 2004. Les Amis du Musée de Pontarlier ont mis les bouchées doubles pour présenter au public 2 espositions, une aux Annonciades, l'autre au Musée, sur le thème des bistrots.

Le traditionnel Salon des Artémisophiles se tiendra le samedi 2 de 13 heures à 18 heures, et le dimanche 3 de 10 heures à17 heures.

Pour les nostalgiques de la Belle Epoque, une soirée Cabaret aura lieu le le samedi 2 à 20 heures salle Jean Renoir, au Théâtre Bernard Blier.

Sans oublier l'attribution de la désormais convoitée Cuiller d'Or. Suspense! François Guy parviendra-t'il à trisser? Je précise que cette année, je ne fais pas partie du Jury!

Olif

*** Message édité par olif le 30/09/2004 21:35 ***






*** Message édité par olif le 03/10/2004 22:19 ***

[olif]

Je ne pouvais pas manquer de faire un saut aux Absinthiades 2004 de Pontarlier, ne serait-ce que pour vous faire part de quelques impressions. Impossible de ne pas être dans l'ambiance, même aux portes du Théâtre B. Blier, une odeur anisée soutenue s'échappe de la salle Toussaint Louverture. La vaporisation d'extrait d'absinthe diluée à l'aide d'un flacon de liquide à vitres fait toujours son petit effet.

Le salon des artémisophiles m'a semblé plus réduit que l'année dernière, seulement une petite dizaine d'exposants y participaient. Il ne faut pourtant pas dire "Fontaine, je ne boirai plus de ton eau!", car il y avait largement de quoi alimenter son verre de bleue! Et vider son compte en banque!



Pontarlier, capitale de l'Absinthe, mais pendant les Années Folles, saviez-vous qu'on en fabriquait même à Montbé?



La désormais classique façade du Café Georges permet de se replacer dans l'ambiance du début du siècle.




Et enfin, cerise sur le gâteau, plusieurs libraires tenaient un stand (le livre des Editions Tigibus, "Une si longue absence", était lui aussi bel et bien présent!). André Besson dédicaçait pour la circonstance son roman: "Une étrange odeur d'absinthe" et c'est bien volontiers qu'il a accepté de poser pour la postérité et pour Cancoillotte.net, dont il n'avait encore jamais entendu parler. C'est désormais chose faite!



Et enfin, pour terminer, je signale juste qu'un verre-dégustation d'absinthe était offert avec le ticket d'entrée, mais pour vous dire à quel point j'étais pressé, je n'ai même pas utilisé mon coupon! C'est pas une vie, ça!

Olif

[Thier]

Message original: olif
Sans oublier l'attribution de la désormais convoitée Cuiller d'Or. Suspense! François Guy parviendra-t'il à trisser?

Olif, as-tu le palmarès de cette édition ?
Je me pose une question : étant donné que les recettes élaborées par les différents fabricants d'absinthe ne changent pas d'une année sur l'autre, il n'y a en effet pas de millésimes, comment peut-il y avoir des variations dans le classement ? Celle de françois Guy, qui a déjà remporté deux fois la cuiller d'Or, ne peut ainsi logiquement être rétrogradée.

[olif]

Tu as en partie raison, Thier, parce que François Guy a bel et bien trissé, dans la catégorie Absinthe distillée, puisque dorénavant les produits macérés sont jugés séparément, ceci afin de permettre aux produits du midi de sauver l'honneur?

Mais tu as également un peu tort, cas si le produit est supposé être similaire, le Jury ne l'est pas, et ne goûtera pas forcément à l'identique les mêmes produits. Peut-être préfèrera-t'il une autre étiquette l'année d'après?

Ceci dit, la grande qualité de l'absinthe Guy est quand même de se rapprocher au plus près des arômes de la plante d'absinthe.

Mais il parait aussi qu'aucune de ces boissons aux extraits d'absinthe ne vaut la vraie, celle du début du siècle dernier, dont les échantillons sont nombreux à s'échanger sous le manteau à un prix prohibitif. Je ne désespère pas d'en goûter un jour (c'est même prévu depuis un moment), histoire de se retrouver au coeur des Années Folles rien qu'en fermant les yeux!

Olif

[olif]

Voici donc le palmarès officiel du concours de dégustation des Absinthiades 2004.




Si François Guy a bel et bien trissé, les rumeurs concernant certains trafics d'influence au sein du Jury sont totalement infondées, puisque de tous les membres, il y avait bien peu de locaux.

Très international avec des Allemands, un Américain, un Italien, et même des gens de Fougerolles! , l'objectif de ce concours n'est pas de promouvoir l'Absinthe de Pontarlier, mais l'Absinthe tout court!

D'ailleurs, si certains membres de Cancoillotte.net sont intéressés pour faire partie du Jury une de ces années à venir, cela est tout à fait envisageable. Nul n'est besoin d'être un pro de la dégustation, il suffit juste de décrire son sentiment par rapport à différents produits.
A noter que cette année, les produits distillés ont été séparés des produits macérés, ce qui a augmenté le nombre de Cuillers distribuées, mais semble plus juste dans l'esprit. D'autant que le nombre de produits à goûter risque d'augmenter d'année en année, ce qui rendrait la tâche des jurés plus délicate. Il risque donc d'y avoir deux jurys distincts dès l'année prochaine.

Olif

[cylmoryl]

J'ai jamais bu d'absinthe moi .. je pensais que la production était interdite maintenant non ?

[olif]

Plus depuis 2 ans, Cylmo! Elle peut de nouveau être commercialisée en respectant des normes "sécuritaires". De l'alcool, il y en a toujours, pour abîmer le foie si on en boit trop, mais il y a moins de thuyone, un composé toxique à l'origine de gros dégâts neurologiques chez les buveurs excessifs (en plus de l'atteinte du foie!).

On en trouve un peu partout, c'est vendu assez cher (plus que le Pastis ou l'anis de Pontarlier) et certains disent que c'est moins bon! A voir!

Olif

[Thier]

Message original: olif
Et enfin, cerise sur le gâteau, plusieurs libraires tenaient un stand (le livre des Editions Tigibus, "Une si longue absence", était lui aussi bel et bien présent!).

Ce livre est tout simplement somptueux ! A tel point que je l'ai avalé d'une seule traite ! Quel gâchis pour de l'absinthe !

Une si longue absence (le retour de l'absinthe) : texte : Didier GENDRAUD, photos : Jack VARLET ; Editions Tigibus ; 111 pages ; 24,90 €

Disponible dans les bonnes librairies de la région
ou aux Editions Tigibus : 4 place Maréchal de Lattre de Tassigny - 25000 BESANCON - Tél : 03 81 25 53 76 - mail : jean-claude.barbeaux@wanadoo.fr



*** Message édité par Thier le 08/11/2004 13:02 ***

[Thier]

Bonjour,

En parcourant votre forum, je suis tombé sur le topic sur les absinthiades.
Comme vous semblez être amateur d'absinthe, je me permets de vous donner
l'adresse d'un site dédié francophone très bien réalisé sur la Fée verte :

http://www.heureverte.com

Ne me remerciez pas, je n'ai aucune mérite, j'y collabore parfois ;)

Luc

[Thier]

J'ai eu la bonne surprise de tomber sur un petit reportage dans le journal de 20h de TF1 consacré au retour de l'absinthe en Franche-Comté (avec une intervention du désormais célèbre François GUY) et de KUBLER pour nos voisins suisses, où l'absinthe soit dit en passant n'a jamais été interdite et est proposée à 55°, ce qui n'est pas encore le cas chez nous.

Ce qui m'a fait sourire, c'est que l'information du retour de l'absinthe dans l'hexagone semble un scoop pour le media "parisien" alors que ça fait déjà au moins deux ans que la fée verte a été replantée dans le Haut-Doubs ! Peut-être que le tracteur du haut-saônois récemment verbalisé dans la capitale (je ne sais pas si vous avez entendu parler de cette grossière erreur de l'administration française ! ) charriait un convoi de bouteilles d'absinthe, qui a mis autant de temps pour apporter le fameux breuvage à Paname, de même que l'information de sa réintroduction sur le territoire français !