
DROUIN Dominique. Une bibliographie fromagère : 1550-2009, + de 2200 références (ouvrages, articles, revus, sites web). – Nantes : D. Drouin, 2009. – 248 p. ; 23 cm.
EAN 978-2-917307-00-7. 28 €
Pour info, le nombre de références bibliographiques pour quelques entrées régionales:
Cancoillotte : 4 réf.
Comté : 45 réf.
Doubs : 22 réf.
Écoles de fromagerie jurassiennes : 3 réf.
Franche-Comté : 53 réf.
Jura : 57 réf.
Mont d'or : 13 réf.
Morbier : 7 réf.
Territoire-de-Belfort : 0 réf. (désolé

Je me suis bien sûr empressé de le verser à notre fonds sous la cote [WA 715 DRO 2009