La tisanerie de Pontarlier

Métiers et traditions
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Karine
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La tisanerie de Pontarlier

Message non lupar Karine » jeu. 07 déc. 2006, 21:46

Coup de coeur pour les "Millefeuilles"

La tisanerie de Pontarlier vient d'être récompensée par le ministre Renaud Dutreil pour son esprit nature.

Le premier prix c'était 10 000 euros. Les autres ont eu droit à toute l'estime du ministre des PME, artisanat et commerce. Allez, pas mal non plus.

Déjà lauréate des Talents Régionaux en 2003, la Pontissalienne Isabelle Berrard présentait cette année un dossier des "Talents développement". Le jury y a apprécié l'esprit nature et la simplicité de son commerce, dans un souci de retour aux sources et de pédagogie auprès de la clientèle. Le ministre a souligné une volonté de privilégier les démarches qui tenaient compte de l'écologie, des personnes handicapées et du commerce équitable.

Isabelle Berrard a ouvert en mars 2002 la tisanerie des Millefeuilles au coeur de Pontarlier. A la fois commerce et lieu de rencontre, la boutique de la place Cretin, embaumée de senteurs végétales, attire les adeptes d'une consommation douce en accord avec la nature. Une nature qu'Isabelle Berrard connaît bien pour avoir été durant des années présidente d'une association "des Plantes compagnes". On y organise des conférences et des sorties botaniques pour faire connaître au public la flore médicinale du Haut-Doubs et ses vertus bienfaisantes.

La "Zen altitude"

Cette connaissance de la nature a été acquise durant de longues années d'intérêt et de pratique. La botaniste y a aussi ses coups de coeur, en particulier pour l'achillée millefeuilles qui a donné son nom à la boutique. "Les feuilles de la nature et celles des livres. Cette plante est bonne pour le tube digestif et le foie. La fleur est calmante pour le système nerveux. Appelée aussi "herbe à coupure", elle passe pour arrêter les hémoragies".

Discrète et réservée, cette amoureuse des plantes s'épanouit à leur contact. Elle les aime toutes, sachant explorer leurs talents les plus cachés. "Elles sont pour nous comme un miroir. Les fraises ont les boutons à l'extérieur, comme les allergiques. Elles ne provoquent pas les allergies, elles les révèlent. A l'inverse, le cynorhodon porte ses graines à l'intérieur. Mûr à l'automne, c'est un fortifiant pour l'hiver, le moment du repli sur soi".

Restauration végétarienne

Le magasin offre un choix très large de tisanes, huiles essentielles et autres extraits de plantes, mais aussi des livres pour en savoir plus, un coin salon de thé-bibliothèque pour échanger. "Les gens ne savent plus vivre et manger. Ils ont besoin de rééducation." Le lieu est propice à l'éveil des sens sur les odeurs, et des "bonnes choses pour soi". Son projet de développement, c'est une petite restauration végétarienne qui fonctionne depuis peu les jeudis, vendredis et samedis midi. Ce qui permet la création d'un emploi du temps partiel. Dans un second temps sera prochainement embauchée à mi-temps une naturopathe pour une éducation à la santé ou des conseils de vie. Par exemple, comment bien porter son bébé. Des ateliers, des conférences seront organisés.

Enfin, devant la demande pressante, sera mis en place une vente par correspondance. Le temps de réaliser un catalogue et un site internet. Autant d'initiatives qui ont séduit le jury ministériel.

Article de Danielle Robert, paru dans l'Est Républicain le vendredi 24 novembre 2006.

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olif
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Message non lupar olif » sam. 09 déc. 2006, 23:09

C'est vrai que l'endroit est original et a l'air bien sympathique. Mais à vrai dire, je n'en ai jamais poussé la porte! Il faut dire que la tisane n'est pas véritablement ma tasse de thé! ::D

Olif
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"- A Chaux, il n'y a que des murets!
- Des murets agricoles?
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Ben elle est Redde, celle-là! :invis:


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Message non lupar Pieume » mar. 12 déc. 2006, 8:17

Je connais qu'une tisane à Pontarlier, c'est l'anisée de la mère Henriot :corne:

http://www.pontarlier-anis.com/fr/historique/

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Message non lupar Angusdels » mar. 12 déc. 2006, 19:16

Moi, c'est celle de chez Guy... ::D
"De la discussion jaillit la lumière." Proverbe afghan.

Lionel79

Message non lupar Lionel79 » dim. 18 mars 2007, 9:48

Bonjour,

Le site de la tisanerie des Millefeuilles :
http://latisaneriedesmillef.free.fr

Bien cordialement.
Lionel

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lionel
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Message non lupar lionel » dim. 18 mars 2007, 12:16

Bienvenue parminou, Lionel. Tu as un bien joli prénom. :;)

N'oublie pas d'aller voter. ::)
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

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Message non lupar Karine » dim. 18 mars 2007, 13:04

Je me marrerais s'il était né à Belfort tiens ! hihiihihihihi

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Message non lupar lionel » dim. 18 mars 2007, 13:08

Pourquoi ? C'est pas drôle de naître à Belfort ! Roooooooohhhhhhhhhh !
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

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Message non lupar lionel » dim. 18 mars 2007, 13:10

Désolé, Karine. Je ne voulais pas être méchant par ce beau dimanche. ::)
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Message non lupar Beuillot » mer. 21 mars 2007, 3:14

Message original: lionel
Pourquoi ? C'est pas drôle de naître à Belfort ! Roooooooohhhhhhhhhh !

C'est vrai qu'il s'est quand-même lâché pendant mon absence.... ::P
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.


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Message non lupar lionel » jeu. 22 mars 2007, 23:59

Oui, mais là c'était facile !
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.


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