Sapin

La cancoillotte et les autres spécialités du terroir comtois
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Sapin

Message par sochalien 25 »

Je viens de découvrir un fromage, le "sapin", bien entendu fabriqué en franche comté, le connaissez-vous ????????????
Avatar du membre
Bisontin la vertu
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 1847
Enregistré le : sam. 11 févr. 2006, 22:17
Localisation : Grenoble

Re: Sapin

Message par Bisontin la vertu »

Ca me donne des lourdeurs d'estomac mais c'est pratique d'avoir les cure-dents dans la même bouchée que le repas :corne:
Avatar du membre
Thierry39
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 10702
Enregistré le : jeu. 13 juil. 2006, 14:00
Localisation : Belfort, TdB
Contact :

Re: Sapin

Message par Thierry39 »

Le sapin, ça ne ressemble pas à du Mont d'Or, mais fabriqué en dehors des critères de l'AOC, c'est à dire notamment toute l'année ? Je ne me souviens pas en avoir mangé mais je suis sûr d'en avoir vu chez le fromager.
Tu m'prends t'y pour un idiot, de pas m'être renseigné là-d'ssus ? Un litre de vin chaque midi qu'on a droit ! et la chopine le soir !
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Thierry39 a écrit :Le sapin, ça ne ressemble pas à du Mont d'Or, mais fabriqué en dehors des critères de l'AOC, c'est à dire notamment toute l'année ? Je ne me souviens pas en avoir mangé mais je suis sûr d'en avoir vu chez le fromager.
Oui, c'est exactement ca...............
Avatar du membre
Thierry39
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 10702
Enregistré le : jeu. 13 juil. 2006, 14:00
Localisation : Belfort, TdB
Contact :

Re: Sapin

Message par Thierry39 »

J'espère qu'après avoir mangé de ce fromage, ça ne sent pas le sapin ... :invis:
Tu m'prends t'y pour un idiot, de pas m'être renseigné là-d'ssus ? Un litre de vin chaque midi qu'on a droit ! et la chopine le soir !
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Non, c'est un fromage plutot fort mais qui ressemble de près au Mont d'Or.....................
Avatar du membre
Bisontin la vertu
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 1847
Enregistré le : sam. 11 févr. 2006, 22:17
Localisation : Grenoble

Re: Sapin

Message par Bisontin la vertu »

Thierry39 a écrit :J'espère qu'après avoir mangé de ce fromage, ça ne sent pas le sapin ... :invis:
Ca dépend s'il ya de la listeria dedans et que tu es vieux, tout faible et déjà malade :corne:
Duploussarsinonrien
Une tartine à chaque repas
Une tartine à chaque repas
Messages : 132
Enregistré le : ven. 09 mars 2007, 11:44

Re: Sapin

Message par Duploussarsinonrien »

Ne s'agirait-il pas de l''Ecorce de sapin ?

C'est effectivement une copie de Mont d'or avec du lait pasteurisé.

Le fabriquant doit être Perrin à Clerval ou Badoz à Pontarlier.

Ca évite de bouziller un vrai mont d'or quand on veut le passer au four.

D.
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Pourquoi parle tu de bousiller un mont d'or, moi en tout cas je le préfère encore chaux, c'est sur que c'est dommage mais bon ca vaut le coup !!!
Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Sapin

Message par Beuillot »

Disons que c'est un combat de Duploussarsinonrien: il est criminel de passer au four un fromage au lait cru.

Désolé d'avoir répondu à ta place, Duploussarsinonrien, mais comme tu ne passes qu'épisodiquement... :;)
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.
Image Image
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Moi en tout cas c'est pas souvent que je le mange froid !!!
Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Sapin

Message par Beuillot »

sochalien 25 a écrit :Moi en tout cas c'est pas souvent que je le mange froid !!!
Tu n'as pas l'esprit vengeur. ::D
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.
Image Image
Avatar du membre
Sobi
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 8179
Enregistré le : mer. 07 mai 2008, 20:09
Localisation : Avignon !

Re: Sapin

Message par Sobi »

Moi, je le mange froid, mais il est vrai que chaud........... ce n'est pas dégueu non plus !!! :héhé:
Carpe diem
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Pourquoi ???????????
Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Sapin

Message par Beuillot »

Parce que la vengeance est un plat qui se mange, froid, pardi.
Mais faut tout leur expliquer! ::D
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.
Image Image
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

je ne connaissais pas du tout, tu pourrais m'expliquer ce que c'est !!!!!!
Avatar du membre
Beuillot
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 22079
Enregistré le : mer. 27 déc. 2006, 23:52
Localisation : Pars collis ad orientem solem :invis: .

Re: Sapin

Message par Beuillot »

C'est un proverbe qui signifie, en gros, qu'on ne se venge pas "à chaud", mais après avoir minutieusement préparé son plan.
Si j'y suis t'été, c'est pas pour y rêtre.

Comme ça. Pour rien.
Image Image
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

Merci pour l'explication !!!!!!!
Avatar du membre
lionel
Cancoillotte Addict
Cancoillotte Addict
Messages : 24029
Enregistré le : ven. 08 déc. 2006, 14:09
Localisation : A l'ouest, toujours plus à l'ouest...

Re: Sapin

Message par lionel »

Beuillot a écrit :C'est un proverbe qui signifie, en gros, qu'on ne se venge pas "à chaud", mais après avoir minutieusement préparé son plan.
Tu finiras "instit", toi ! :lol:
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.
sochalien 25
Quasi incurable…
Quasi incurable…
Messages : 609
Enregistré le : mer. 02 avr. 2008, 14:24

Re: Sapin

Message par sochalien 25 »

ca m'étonnerait à moins que ca soit sa plus grande vocation !!!
Répondre