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Sans hésiter, avec un bon Munster fermier de Labaroche, du gewurztraminer.
Personnellement, côté Munster je jète mon dévolu sur celui du côté d'Orbey, Labaroche... bien plus... comment dirais-je... aromatique que celui de Munster ! :;) mais là n'est pas le sujet.

Jul'.





*** Message édité ...

Merci pour ces précisions ! ça en fait des idées sorties pour ces week-end d'automne... de quoi réchauffer les coeurs !

Jul'.

Pour ma part, l'une des dégustations notables de ces derniers temps, je ne peux que vous parler de celle de mardi dernier à l'Institut franc-comtois du vin et du goût

Merci Trout39 pour ce compte rendu de dégustation ! C'est vraiment intéressant ce que propose l'Institut franc-comtois du vin et ...

Je sais que cette opération a déjà eu lieu l'an dernier, et cela me semble être une initiative intéressante pour faire connaître et apprécier les vins du Jura. Quant au message, il est on ne peut plus clair : "Envie de dépaysement ?"...

... T'as qu'à m'en verser un peu dans mon verre de ton ...

Merci Angus ! (fan d'ac/dc ?)
J'en apprends des choses sur ce beau site ! ::D

Concernant l'eau de vie de gentiane, j'en ai bu il y a 15 jours : je baptisais ma fille au restaurant le Pré Fillet aux Molunes (à côté de Septmoncel) (excellent restaurant... mais ça, c'est un autre sujet) ; et en ...

Intéressant Lionel... je ne connaissais pas la Chapelle des Bois ! Devrais-je préférer celle-ci à celle de Pontarlier ? (sans doute sommes-nous hors-sujet côté Mont d'Or... y'a-t-il un topic gentiane ? ) mais merci du renseignement...

Jul'.

Merci Murie
Nan, pas pour le dessert... pour être sincère, adorant l'ail, j'en ai mis une bonne dose... et je digère en ce moment même ! Un peu de gentiane de Pontarlier ... et ça va aller bien mieux...

Jul'.

Je viens de finir mon premier Mont d'Or de la saison... EXCELLENT ! De quoi se consoler du froid qui arrive... et avec ça, un savagnin 1989 de chez Bouilleret tout à fait appréciable avec pareil repas qui tient au corps...

... et pour être honnête, le cliché de thierry39 me pousserait à renouveler ...