le forum de www.cancoillotte.net

j'ai ma recette, elle s'appelle TEMPETE :

metton + ail + poivre et sel + creme

on ecrase à la fourchette, on laisse un peu reposer au frais, on goute si on aime bien, moi je ne sias pas j'ai jamais gouté

vm

essayé hier soir la Morteau en feuilleté, facile à faire présentation sympa et c'est bon. Pour moi il manque un petit quelque chose pour relever style echalotte ou vin blanc dans la recette. D'un autre coté c'est vrai aussi que le comté choisi est un de ces comté sous vide de super marché, un vieux ...

on m'a parlé d'une facon de preparer la cancoillote ( à la diable ?) il y a un petit moment. Voila ce que j'en ai retenu, si vous pouviez m'aider à corriger :

le principe est de mettre ail echalotte, peut etre des herbes, du metton, de la creme. On met au frais pendant 2-3 jours et voila

ca existe ...

bonjour à vous, même si j'ai l'air de prendre un peu ce forum pour un bureau de renseignements au travers de mes 2 premières interventions, je suis de nombreuses discutions avec interet et cela m'amene à poser des questions pour le moment.

C'est pourquoi je fais une nouvelle fois appelle à vos ...

quand je disais que les prix n'ont rien à envier à de bons meursault c'etait pour faire écho au message de thierry39 qui parlait du domaine guillaume et de leur vin où il citait un magazine pour lequel "Certains estiment même qu'il vaut un bon Meursault".

je suis avec interet vos discutions sur le vin et je me suis interresé aux vins de chez guillaume en haute saone ( j'habite à 50 km ), je me suis fait envoyé les tarifs ( prof ). Evidemment même si je n'ai pas encore gouté je dois dire que les prix n'ont rien à envier à ceux " de bons Meursault". J ...

bonjour,

j'organise un petit periple entre chateau chalon ( chez macle ) et l'etoile ( domaine de montbourgeau ) et je fais appel à vous pour trouver un restaurant, pas une grande table mais un lieu sympa, correct en prix et evidemment qui fait bien.

si vous avez des idées, merci d'avance

vincent ...